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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Bouches-du-rhône
Restaurant Marseille
Au menu
Trio de soufflés d’oursin & ses 3 essences : iode, chorizo & cébète
Ravioles de foie gras et tomates confites pochées dans leur crème à la citronnelle
Compressé de rougets au citron vert, chutney de tomates à la badiane, glace cacahuètes et soja
Ravioles de foie gras et tomates confites pochées dans leur crème à la citronnelle
Compressé de rougets au citron vert, chutney de tomates à la badiane, glace cacahuètes et soja
Filet de bœuf Rossini aux 5 épices, chips de légumes d’hiver, palets de pomme au bacon
Homard décortiqué dans son émulsion de curcuma, julienne de carottes et Granny Smith, riz dans sa feuille de bananier (sup. 7€)
Queue de lotte et brochette d’écrevisses, fondu de fenouil, émulsion d'écrevisses
Homard décortiqué dans son émulsion de curcuma, julienne de carottes et Granny Smith, riz dans sa feuille de bananier (sup. 7€)
Queue de lotte et brochette d’écrevisses, fondu de fenouil, émulsion d'écrevisses
Brique de brie et truffe
Soufflet chaud au chocolat et sa glace au thé Matcha
Baba au rhum, poêlée de clémentines au Grand-Marnier, chantilly aux douces épices
Soufflet chaud au chocolat et sa glace au thé Matcha
Baba au rhum, poêlée de clémentines au Grand-Marnier, chantilly aux douces épices
Informations Dans La Cuisine De Florent
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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