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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Savoie
Restaurant Chambéry
Restaurant Chateau De Candie
Visitez l'hotel : Hôtel Château De Candie Chambéry
Directeur : Didier Lhotis
Sur les hauteurs dominant la ville, cette ancienne maison forte typiquement savoyarde
déploie, au milieu d’un parc immense, sa splendeur d’autrefois.
Boiseries, plafonds à caissons, cheminées anciennes, tapisseries, trompe-l’oeil, pilastres, mobilier d’époque, objets de collection, tout est pensé avec un perfectionnisme pointilleux jusque dans les 25 chambres (dont 5 suites) très personnelles.
Boiseries, plafonds à caissons, cheminées anciennes, tapisseries, trompe-l’oeil, pilastres, mobilier d’époque, objets de collection, tout est pensé avec un perfectionnisme pointilleux jusque dans les 25 chambres (dont 5 suites) très personnelles.
Informations Chateau De Candie
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Type de restauration : Gastronomique
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Nom du Chef : Gilles Hérard
Son parcours éclectique, jalonné de quelques grands noms (Alain Ducasse, Senderens, Paul Bocuse) lui a permis d’affirmer son style : tourné vers le terroir, mais avec un coup de patte qui surprend et réjouit toujours sur des produits résolument modestes. |
Les recettes proposées par ce restaurant
3 jarrets de porc demi-sel
1 kg d'échine de porc
1 kg de poitrine fraîche
garniture aromatique :
100 g de champignons de
Paris émincés, 1 oignon
émincé, 1 carotte en petits
dés, 1/2 bâton de cé [...]
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
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