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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Savoie
Restaurant Chambéry
Restaurant L'emulsion
Directeur : Nelly Renard
Situé en centre-ville de Chambéry, à seulement quelques pas du Château des Ducs de Savoie, le restaurant L'Emulsion vous ouvre ses portes. Vous apprécierez le cadre, où ancien et moderne se rencontrent avec élégance, ainsi que l'accueil attentionné qui vous sera réservé.
Aux fourneaux, le Chef, Nicolas Gauthier, n'a qu'une idée en tête : vous faire découvrir une cuisine gastronomique et raffinée. Les assiettes à la présentation soignée arrivent à votre table suivies de doux effluves. Ne passez pas à côté des desserts gourmands, tels que la douceur de fraise et rhubarbe !
Voici une délicieuse adresse à découvrir et à faire connaître !
Aux fourneaux, le Chef, Nicolas Gauthier, n'a qu'une idée en tête : vous faire découvrir une cuisine gastronomique et raffinée. Les assiettes à la présentation soignée arrivent à votre table suivies de doux effluves. Ne passez pas à côté des desserts gourmands, tels que la douceur de fraise et rhubarbe !
Voici une délicieuse adresse à découvrir et à faire connaître !
Au menu
Carpaccio de melon, jambon de Savoie, vinaigrette au Porto - 10 Euros
Carpaccio de veau et meule de Savoie,vinaigrette à l'avocat, salade frisée - 10 Euros
Tartine de rouget et piperade, tartare de tomates - 10 Euros
Carpaccio de veau et meule de Savoie,vinaigrette à l'avocat, salade frisée - 10 Euros
Tartine de rouget et piperade, tartare de tomates - 10 Euros
Suprême de pintade farci sous la peau au Pest rosso, purée d'artichauts - 19 Euros
Souris d'agneau confite, taboulé de choux fleurs - 19 Euros
Filet de fera au jus de coquillages, ratatouille façon millefeuilles - 19 Euros
Souris d'agneau confite, taboulé de choux fleurs - 19 Euros
Filet de fera au jus de coquillages, ratatouille façon millefeuilles - 19 Euros
Tarte fraise rhubarbe, panna cotta citron, glace au chocolat blanc - 9 Euros
Macaron à la pomme verte, glace au caramel beurre salé et crème à la vanille - 9 Euros
Coque chocolat surprise - 9 Euros
Macaron à la pomme verte, glace au caramel beurre salé et crème à la vanille - 9 Euros
Coque chocolat surprise - 9 Euros
Informations L'emulsion
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Nombre de couverts : 34
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 10.00€ La carte : 20.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Sandrine Pilon
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Fermeture L'emulsion
Fermeture annuelle : 3 premières semaines d'août
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Samedi - Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi - Samedi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 26/03/2008 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 26/03/2008 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
