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RESTAURANT BAYADER
Informations Restaurant Bayader
Nombre de couvert : 100
Distinctions :
citation au guide Michelin
citation au guide Gault et Millau
3 couverts au guide Pudlowski
2 chandeliers 3tastes vin - service de classe au guide Champérard
citation au guide Bottin Gourmand
1 rameau au guide Gantié
Prix à partir de :
Les menus : 42.00
La carte : 50.00
Thème :
Gastronomique
Description Restaurant Bayader
Rendez-vous gastronomique désormais bien établi, ce restaurant inauguré à l'été 2003, offre une échappée belle sur les chemins de la cuisine méridionale. Des collections Saphir, Rubis, Emeraude ou Topaze qui font la part belle aux couleurs.
Il ne reste qu'à suivre son inspiration d'artiste culinaire et combler son appétit par une délicate salade de homard, déclinaison de tomates et mozzarella à l'huile de basilic, de délicieuses asperges vertes servies tièdes, confit à l'anis et vinaigrette à l'olive taggiashe, de petits rougets en brandade et rôtis en écailles, jus de moules aux pistils de safran ou d'un carré d'agneau des Grillons rôti à l'ail doux sur un ragoût d'artichauts.
Le Bayader, d'une capacité de 100 couverts en salle ou en terrasse, est ouvert au dîner.
Service de 20h à 22h30 - Juillet et Août de 20h à 23h.
Hors saison: fermeture hebdomadaire dimanche et lundi.
Le Chef
Nom du Chef : Christophe FIORINO
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Bayader invite à une échappée belle sur les chemins de la Méditerranée. Une liberté de ton et un mélange de saveurs nés de l'imagination gustative du Chef Christophe Fiorino qui joue de son expérience gastronomique acquise tant en France qu'à l'international et préside à la destinée des belles tables des Byblos Saint-Tropez et Courchevel depuis 1998. |
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Les Services Restaurant Bayader
 Climatisation |  Romantique |
 Sommelier |  Terrasse |
 Parking |  Voiturier |
Modes de paiement aceptés
Le Plan d'Accès
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| Autoroute A8, sortie Le Muy ou Le Luc. |
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Fermeture Restaurant Bayader
Fermeture annuelle : Mi-octobre à mi-avril
Fermeture hebdomadaire Midi :
Fermé le midi
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/10/2005 par l’ETABLISSEMENT.
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