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Restaurant Le Belrose

  Boulevard Des Crêtes
83580 Gassin



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Le Gourmet restaurant de l Hôtel Althoff Villa Belrose et sa généreuse terrasse invitent à des moments culinaires inoubliables tout en offrant une des plus belle vue sur le Golfe de Saint-Tropez.

Au menu

  • Les entrées
    Légumes à la folie asperges, petits légumes et pâtes, une Niçoise à l'italienne - 36€
    Foie gras de canard mi-cuit, parsemé de girolles et pignons, pain Focaccia en pissaladière et cerises vinaigrées - 44€
    Coquillages en Bouillabaisse servie glacée, à peine safranée sur une paysanne de pommes de terre et artichauts - 49€
  • Les plats
    Bar de ligne mi-confit, mi-grillé sur un tian de girolles, tomates et épinards, fumet au lard gras - 49€
    Homard bleu lardé de truffes d'été, tomates et mozzarelle de Buffle fondantes, parpadelles au jus de crustacé - 58€
    Boeuf Angus Prime, entrecôte au sautoir, légumes glacés à la façon d'un Ribs et grenaille en robe des champs - 57€
  • Les desserts
    Citron carrément doux-acide et fondant-croquant dans l'esprit d'une Norvégienne - 21€
    Pêche blanche et jaune pur fruit, pur sucre, passant par tous ses états,même chaud avec con amande dans un fondant pâtissier - 21€
    Chocolat noir sur noir à géométrie variable - 21€
  • Informations Le Belrose

    Cités dans les guides suivants :
  • Michelin (1 étoile)
  • Type de cuisine : Cuisine Française
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 07/03/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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