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Vous êtes ici Restaurant Alsace Restaurant Bas-rhin Restaurant Lembach

Restaurant Auberge Du Cheval Blanc

  4, Rue De Wissembourg
67510 Lembach
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




Réservation

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Prestigieuse adresse gastronomique d'Alsace, l'Auberge du Cheval Blanc vous accueille dans un cadre historique et raffiné.

Venez découvrir cet ancien relais de la poste dans une atmosphère chaleureuse et détendue, en bordure du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord.

Vous y passerez un moment de plaisir et d'évasion garantie.

Au menu

  • Les entrées
    Cannelloni de foie gras poêlé aux champignons des bois, émulsion de truffes noires
    Salade de homard bleu et chutney de mangue, la pince en beignet, cannelloni au chèvre frais
    L'oeuf fermier poché à 62 °C, morilles et asperges vertes
  • Les plats
    Carré et épaule d'agneau en croûte d'épices, crémeux de carottes au Vadouvan, yaourt mentholé
    Coeur de quasi de veau poêlé, risotto aux girolles fraîches et parmesan, jus court
    Nage d'écrevisses et omble chevalier, courgette fleur farcie de mousseline de brochet, jus à l'ail rose
  • Les desserts
    Coulis de fraises et sorbet fromage blanc, minestrone au sucre, gelée à la citronnelle
    Saint-Honoré revisité : choux et crème légère vanille, feuilleté pralin crème glacée noisette
    Kirsch : les traditionnelles crêpes soufflées "Cheval Blanc"
  • Informations Auberge Du Cheval Blanc

    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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