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Restaurant Hostellerie Au Cygne
Visitez l'hotel : Hostellerie Au Cygne Wissembourg
Niché dans le quartier historique de la jolie ville de Wissembourg, l'Hostellerie au Cygne vous reçoit dans une belle maison. C'est dans une salle de style winstub au décor à la fois rustique et élégante que vous pourrez vous délecter.
Côté papilles, le Chef vous concocte de délicieux plats aux accents du terroir en faisant la part belle aux produits de saison. Entre tradition et créativité, les mets sont d'une grande finesse et délicatesse. De l'entrée au dessert, les fins palais seront enchantés par cette belle table.
Si vous désirez partir à la découverte du patrimoine culturel et naturel de la région, offrez-vous un petit séjour dans une des jolies chambres.
Côté papilles, le Chef vous concocte de délicieux plats aux accents du terroir en faisant la part belle aux produits de saison. Entre tradition et créativité, les mets sont d'une grande finesse et délicatesse. De l'entrée au dessert, les fins palais seront enchantés par cette belle table.
Si vous désirez partir à la découverte du patrimoine culturel et naturel de la région, offrez-vous un petit séjour dans une des jolies chambres.
Au menu
Célestines d'escargots à la crème d'ail (création 1978) - 15 Euros
Foie gras d'oie maison, gelée et compotée de fruits rouges - 20 Euros
Presskopf de joues de porc salées aux petits légumes, salade de lentilles vertes, sauce ravigote - 12 Euros
Foie gras d'oie maison, gelée et compotée de fruits rouges - 20 Euros
Presskopf de joues de porc salées aux petits légumes, salade de lentilles vertes, sauce ravigote - 12 Euros
Noix de Saint-Jacques poêlées, émulsion aux agrumes, galette de maïs et salade d'été - 26 Euros
Caille farcie à l'ancienne, accompagnement du maraîcher et pommes cocotte - 20 Euros
Tournedos de boeuf béarnaise et poêlée de légumes d'été au chorizo - 25 Euros
Caille farcie à l'ancienne, accompagnement du maraîcher et pommes cocotte - 20 Euros
Tournedos de boeuf béarnaise et poêlée de légumes d'été au chorizo - 25 Euros
Kougelhopf tiède pistache, pôelée de cerises noires, glace pistache - 9.5 Euros
Bavaroise au fromage blanc et nougat glacé aux parfums des îles - 9.5 Euros
Soupe de melon et fraise, sorbet à la rhubarbe - 8.5 Euros
Bavaroise au fromage blanc et nougat glacé aux parfums des îles - 9.5 Euros
Soupe de melon et fraise, sorbet à la rhubarbe - 8.5 Euros
Informations Hostellerie Au Cygne
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Nombre de couverts : 60
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 30.00€ La carte : 11.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Eberhardt Georges
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Fermeture Hostellerie Au Cygne
Fermeture annuelle : 2ème quinz.Février, 1ère quinz.Juillet et 10 au 25 novembre
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Mercredi - Jeudi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Mercredi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 11/12/2007 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 11/12/2007 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
