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Restaurant Pays de la loire
Restaurant Sarthe
Restaurant Dureil
Restaurant Auberge Des Acacias
JARDIN AROMATIQUE
Écrin de verdure niché au coeur de la Sarthe, l'Auberge des Acacias est un restaurant plein d'originalité. Bien installé dans une dépendance du château de Dureil, il régale les gourmets d'une cuisine inventive : plantes aromatiques et sauvages cultivées avec soin dans le jardin ou encore produits locaux et fermiers des environs préparés avec passion.
CRÉATIF & ATYPIQUE
Produits de saison, légumes insolites souvent oubliés des potagers, ici c'est la table de toutes les découvertes : jus de carotte aux fleurs des champs, charlotte de courgettes aux langoustines ou filet de dorade crème sauge-ananas. À noter que sur demande, le Chef vous concocte un menu 100 % bio avec option végétarien ou végétalien.
GROUPES
En terrasse ou devant la cheminée, l'Auberge des Acacias accueille aussi les grandes tablées de gastronomes.
Écrin de verdure niché au coeur de la Sarthe, l'Auberge des Acacias est un restaurant plein d'originalité. Bien installé dans une dépendance du château de Dureil, il régale les gourmets d'une cuisine inventive : plantes aromatiques et sauvages cultivées avec soin dans le jardin ou encore produits locaux et fermiers des environs préparés avec passion.
CRÉATIF & ATYPIQUE
Produits de saison, légumes insolites souvent oubliés des potagers, ici c'est la table de toutes les découvertes : jus de carotte aux fleurs des champs, charlotte de courgettes aux langoustines ou filet de dorade crème sauge-ananas. À noter que sur demande, le Chef vous concocte un menu 100 % bio avec option végétarien ou végétalien.
GROUPES
En terrasse ou devant la cheminée, l'Auberge des Acacias accueille aussi les grandes tablées de gastronomes.
Au menu
Tartare de thon blanc et saumon aux herbes, goujonnettes de maquereaux aux épices. - 13 Euros
Salade d'encornets, pétales de raie avec un flan à la bourrache avec son méli mélo de légumes crus et cuits. - 13 Euros
Fondant de foie gras aux aromates, petits oignons rouges confits et betteraves rouges acidulées. - 13 Euros
Salade d'encornets, pétales de raie avec un flan à la bourrache avec son méli mélo de légumes crus et cuits. - 13 Euros
Fondant de foie gras aux aromates, petits oignons rouges confits et betteraves rouges acidulées. - 13 Euros
Filet de boeuf charolais, jus au poivre vert et à la monarde. - 18 Euros
Agneau fermier du Maine confit aux sarriettes et aux origans - 18 Euros
Ossau Iraty et « Écorce de sapin » crémeux au lait entier avec sa confiture de cerises et groseilles blanches aigre-douce. - 18 Euros
Agneau fermier du Maine confit aux sarriettes et aux origans - 18 Euros
Ossau Iraty et « Écorce de sapin » crémeux au lait entier avec sa confiture de cerises et groseilles blanches aigre-douce. - 18 Euros
Mousseline au cassis et à la myrtille* d'ici, sur une mousse chocolat noir, éclats rubis et coulis de groseilles. - 10 Euros
Framboises et fleurs : Mousse légère, gelée à la fleur de molène noire, chocolat blanc aux fleurs,* sorbet à la mélisse de Moldavie. - 10 Euros
Soupe de fraises* du pays à la verveine et au basilic citron avec son aspic de casseilles et une grenaille de pastèque. - 10 Euros
Framboises et fleurs : Mousse légère, gelée à la fleur de molène noire, chocolat blanc aux fleurs,* sorbet à la mélisse de Moldavie. - 10 Euros
Soupe de fraises* du pays à la verveine et au basilic citron avec son aspic de casseilles et une grenaille de pastèque. - 10 Euros
Informations Auberge Des Acacias
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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