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Vous êtes ici Restaurant Rhône-alpes Restaurant Haute-savoie Restaurant Sévrier

Restaurant Auberge De Letraz

  921, Route D'albertville
74320 Sévrier
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)



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COLLON PERE & FILS
Le restaurant de l'Auberge de Letraz, c'est avant tout une histoire de famille... et de gourmets. Une de celles qu'on aime raconter avec le lac d'Annecy et les Alpes en fond d'écran, un genre de conte gastronomique qui allie tradition et modernité à la perfection. A mi-chemin d'Annecy et de Sévrier, voilà une table raffinée qui se prête au bavardage...

LES VRAIES SAVEURS
Recettes frenchy et assiettes de saison sont de mise, savoir-faire et créativité s'invitent en cuisine. Cannelloni de calamar façon maki ou queues d'écrevisses du Léman pour les envies iodées, filet de colvert aux épices ou ballottine de pintade pour assouvir votre côté terroir-chic.

HÔTEL DE CHARME
Romantique à souhait, c'est un lieu au top pour une soirée en amoureux !

Au menu

  • Les entrées
    Le foie gras frais de canard en terrine, tartine croustillante aux herbes en vinaigrette de framboises - 32 Euros
    Le homard en « fraîcheur » aux artichauts Macaux, tomates confites et guacamole - 31 Euros
    La féra de lac fumée et le saumon d'Ecosse juste salé aux épices, quinoa des Andes et caviar harenga - 21 Euros
  • Les plats
    Omble, féra et perche du lac en harmonie, petits légumes et beurre meunière - 39 Euros
    Filet de boeuf en tournedos snacké à la plancha, bayaldi gratiné, gnocchis de pomme de terre, condiment d'une Choron et jus de boeuf - 39 Euros
    Le cabillaud poché à la mélisse, en saladine d'herbes, Polenta en chips - 32 Euros
  • Les desserts
    L'élégance Victoria - Pain de Gêne, crème brulée à la vanille de Madagascar, ananas flambé au rhum, tartare d'ananas 'acidulé' et sorbet - Dessert finaliste du Championnat de France du dessert par Johan STEPNIEWSKI, chef pâtissier de l'Auberge de Létraz - 13.7 Euros
    Le macaron pistache, poêlée de cerises flambées au kirsch, crème légère pistache et sorbet cerise - 13.7 Euros
    Soufflé chaud au Grand Marnier, accompagné du Dé Nicole de Grand-Marnier Cordon Rouge - 16.7 Euros
  • Informations Auberge De Letraz

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/01/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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