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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Haute-savoie
Restaurant Annecy
Restaurant Les Trésoms La Rotonde
Dominez les eaux du lac d'Annecy et ses montagnes environnantes, et découvrez la gastronomie servie dans notre restaurant panoramique "La Rotonde".
Le Chef vous invite à une exaltation gustative dans un juste et fin mélange de saveurs. Il renouvelle les émotions au fil des saisons, et poursuit ainsi sa recherche créatrice dans le respect du produit initial.
La carte des vins élaborée sur le thème des vignobles méconnus et étrangers invite à la découverte de plus de 300 références.
Le Chef vous invite à une exaltation gustative dans un juste et fin mélange de saveurs. Il renouvelle les émotions au fil des saisons, et poursuit ainsi sa recherche créatrice dans le respect du produit initial.
La carte des vins élaborée sur le thème des vignobles méconnus et étrangers invite à la découverte de plus de 300 références.
Au menu
La Langoustine Royale rôtie, Marmelade d'Agrumes, Gingembre, Miroir au Thé Matcha, Shizo en Salade - 41 Euros
La Laitue de chez Monsieur Martel, en fine crème, Caviar d'Aquitaine "Rare", Homard Mariné, Shoggia en Salade - 37 Euros
Les Crozets et le Homard en Risotto crémeux, Curry de Madras, Corail et Carpaccio de Homard Bleu - 39 Euros
La Laitue de chez Monsieur Martel, en fine crème, Caviar d'Aquitaine "Rare", Homard Mariné, Shoggia en Salade - 37 Euros
Les Crozets et le Homard en Risotto crémeux, Curry de Madras, Corail et Carpaccio de Homard Bleu - 39 Euros
Le Saint Pierre clouté au basilic, Poëlé, Légumes Safranés, Jus d'une soupe de poisson, Huile Basilic - 41 Euros
Le Turbot "Atlantique", rôti en tronçon, Asperges Vertes cuites et crues, Parmesan Regiano, Truffes d'Ete - 41 Euros
Le Veau de Lait en quasi, rôti, piqué à la truffe d'été, poêlée de Girolles, Amandes Fraîches - 41 Euros
Le Turbot "Atlantique", rôti en tronçon, Asperges Vertes cuites et crues, Parmesan Regiano, Truffes d'Ete - 41 Euros
Le Veau de Lait en quasi, rôti, piqué à la truffe d'été, poêlée de Girolles, Amandes Fraîches - 41 Euros
Horizontale en deux chocolats, Jivara et Caraïbe 66%, Rhubarbe confite et jus Fruits Rouges - 15 Euros
Les Framboises en cristalline au grué de Cacao, Mousse Cardamome, Miel d'Argent - 15 Euros
Les Framboises en cristalline au grué de Cacao, Mousse Cardamome, Miel d'Argent - 15 Euros
Informations Les Trésoms La Rotonde
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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