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Restaurant Auvergne
Restaurant Cantal
Restaurant Lavigerie
Restaurant Auberge D'aijean
Directeur : Valérie Fabre
Une auberge de pays d'auvergne perchée à 1200 m d'altitude dans une grange étable rénovée depuis le mois de juillet 2006. A l'extérieur une vue panoramique sur Puy Mary, Peyre Arse et Seycheuse; à l'intérieur un cadre authentique, confortable qui réserve quelques surprises culinaires ou décoratives. Bruno et Valérie sont des enfants du pays amoureux de leur terre natale qu'ils ont choisi de partager avec tous ceux qui ont envie de prendre du plaisir autour d'une table tout simplement!
Informations Auberge D'aijean
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Nombre de couverts : 35
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 11.50€ La carte : 19.00€
Type de restauration : Régionale
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Nom du Chef : Bruno Fabre
Autodidacte passionné et gourmand. Bruno a une éducation "gastronomique" dans les nombreux restaurants de ses parents avec qui il travaille jusqu'à ce que sa maman prenne sa retraite. Encore très jeune à l'époque il choisit de travailler dans un tout autre domaine (les produits vétérinaires). Aujourd'hui marié, père de deux enfants ils ont choisi de s'installer à 1200 m d'altitude et de transformer une grange étable en hôtel restaurant. Ce qu'il propose est à la fois traditionnel pour une clientèle touristique en visite au Puy Mary mais aussi des choses plus surprenantes pour une clientèle locale désireuse de prendre du bon temps autrour d'une table. Son objectif travailler des produits de qualité de la façon la plus noble |
Fermeture Auberge D'aijean
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 19/12/2006 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 19/12/2006 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
