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Restaurant Alsace
Restaurant Haut-rhin
Restaurant Ribeauvillé
Restaurant Au Valet De Coeur
Dans un magnifique écrin de verdure et à quelques kilomètres de la charmante petite ville de Ribeauvillé, venez découvrir le restaurant Au Valet de Coeur.
En cuisine le Chef, Lionel Haeberle, vous proposera une cuisine gastronomique et gourmande. Au menu, marbré de gibier en pot-au-feu, millefeuille de foie gras et ris de veau ou encore perdreaux rôtis en deux cuissons.
En famille ou entre amis, venez découvrir cette adresse qui pour sûr ravira tous les gastronomes !
En cuisine le Chef, Lionel Haeberle, vous proposera une cuisine gastronomique et gourmande. Au menu, marbré de gibier en pot-au-feu, millefeuille de foie gras et ris de veau ou encore perdreaux rôtis en deux cuissons.
En famille ou entre amis, venez découvrir cette adresse qui pour sûr ravira tous les gastronomes !
Au menu
Six huîtres en robe blanche farcies aux poireaux croquants - 18 Euros
Foie poêlé sur sa banane flambée au rhum des Caraïbes - 24 Euros
Salade de Saint Jacques aux agrumes, sauce aurore, vinaigrette noisette - 26 Euros
Foie poêlé sur sa banane flambée au rhum des Caraïbes - 24 Euros
Salade de Saint Jacques aux agrumes, sauce aurore, vinaigrette noisette - 26 Euros
Ravioli de saumon Paul Heaberlin, émulsion de gingembre et oeufs de lump - 29 Euros
Filet de boeuf façon Rossini servi sur son Wellington épinards, sauce à l'Armagnac - 32 Euros
Pintade aux pruneaux et nems de foie gras, purée de figues - 28 Euros
Filet de boeuf façon Rossini servi sur son Wellington épinards, sauce à l'Armagnac - 32 Euros
Pintade aux pruneaux et nems de foie gras, purée de figues - 28 Euros
Crème brûlée au Grand Marnier, mandarine flambée et glace à la vanille - 10.5 Euros
Fondant au chocolat mi-cuit façon mon chéri, glace à la cerise et au kirsch - 10.5 Euros
Kougelhopf au miel des Vosges façon pain perdu, glace au croustillant de cannelle - 10.5 Euros
Fondant au chocolat mi-cuit façon mon chéri, glace à la cerise et au kirsch - 10.5 Euros
Kougelhopf au miel des Vosges façon pain perdu, glace au croustillant de cannelle - 10.5 Euros
Informations Au Valet De Coeur
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Type de cuisine :
Français
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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