Restaurant Les 4 Saisons Rye - Cuisine française

Au début du siècle dernier, l'établissement que nous occupons actuellement n'était autre qu'un relais de poste comprenant une écurie pour les chevaux, une mercerie-droguerie ainsi qu'un petit bar-restaurant. Mais à l'époque il y avait aussi beaucoup plus de petits bistrots et de petits artisans dans les pays. Mais les années ont passé et les plus petits commerçants ont fermé leur porte au fur et à mesure, laissant place entre autre aux grandes surfaces.

Pourtant, à Rye, un restaurant a poursuivit son petit bout de chemin en s'équipant par exemple d'une station-service et devenant dépot de gaz.

Finalement à l'heure actuelle, les pompes à essence ont disparu et il subsiste ce petit commerce de proximité qui reste fidèle à son poste.

Ma femme Anita et moi avons décidé de relever le défi de poursuivre les activités déjà en place en les améliorant si nécessaire, et proposer de nouveaux service tels les plats à emporter livrés à domicile, la cuisine raffinée dans un cadre agréable et intime...

Nous sommes maintenant installés depuis presque deux ans et nous avons très bien familiarisé avec ce nouveau mode de vie. Et nous ne manquons pas d'idées pour continuer dans notre lancée, corriger et perfectionner nos prestations. Ce métier est pour nous un plaisir et une passion.