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Restaurant Alsace
Restaurant Bas-rhin
Restaurant Strasbourg
Restaurant Zuem Ysehuet
Au menu
Salade de hareng fumé et lentilles vertes du Puy parfumées à la coriandre, chorizo ibérique
Maki de jambon serrano à la feta et piquillos, petite salade d'artichauts poivrade légèrement citronnés
Terrine de foie gras de canard maison mariné à la crème de pêche, gelée de violette et petite brioche tiède
Maki de jambon serrano à la feta et piquillos, petite salade d'artichauts poivrade légèrement citronnés
Terrine de foie gras de canard maison mariné à la crème de pêche, gelée de violette et petite brioche tiède
Onglet de veau à la plancha, pistou d'herbes, grosses frites maison façon « potatoes », sauce aïoli safrané
Ballottine de volaille façon saltimbocca, sauce aux girolles et caponata d'aubergines
Brochette de gambas « Black Tiger » au curry, riz des trois continents parfumé à la coriandre et cardamome
Ballottine de volaille façon saltimbocca, sauce aux girolles et caponata d'aubergines
Brochette de gambas « Black Tiger » au curry, riz des trois continents parfumé à la coriandre et cardamome
Sélection des fromages du chef (Valençay, fourme d'Ambert, munster)
La tarte maison
Mille-feuilles de fraises et citron vert, chantilly au basilic
La tarte maison
Mille-feuilles de fraises et citron vert, chantilly au basilic
Informations Zuem Ysehuet
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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