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Vous êtes ici Restaurant Provence-alpes-côte d'azur Restaurant Bouches-du-rhône Restaurant Marseille

Restaurant Victor Café

71, Boulevard Charles Livon
13007 Marseille
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Ambiance musicaleBarClimatisationEspace FumeurEspace non fumeurSalon(s) privé(s)TerrasseParkingVoiturier


Réservation

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Directeur : Mr Mourgues
Le VICTOR CAFÉ est la nouvelle adresse branchée de Marseille... A découvrir le temps d'une pause repas sur la grande terrasse en teck bordée de la piscine ou le temps d'un séjour d'affaires.
Le Victor Café propose le Brunch au Champagne à 29 € les dimanches et jours fériés. Au bar, découvrez l'apéro pic'assiettes, des brochettes créatives et variées, à déguster tous les soirs de 10h à minuit.

Informations Victor Café

Nombre de couverts : 100
Cités dans les guides suivants :
  • Petit Futé (4/5)
  • Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 16.00€
    La carte : 7.00€
    Type de restauration : Régionale
    Type de cuisine : Régionale
    Nos autres spécialités :
    Méditerranéen

    Nom du Chef : Jérôme Pollo

    Jeune marseillais de 27 ans, qui a pris goût aux mélanges des saveurs dès son plus jeune âge en observant sa maman faire la cuisine.
    De père italien et de mère espagnole, Jérôme a la chance de déguster des plats méditerranéens et s’oriente sans hésitations vers la restauration.
    Son expérience chez Lionel Levy du restaurant étoilé «Une table au sud» à Marseille pendant son apprentissage confirme sa vocation.
    Il enchaine en tant que commis, puis chef de partie à «l’Abbaye de la Celle» situé à côté de Brignoles (83), établissement tenu par Alain Ducasse.
    Ce dernier lui propose ensuite d’intégrer le restaurant «Louis XV» à Monaco, où Jérôme passe deux années.
    Il revient ensuite à ses premières amours pour tenir pendant deux années le poste de chef de partie chez Lionel Levy «Une table au sud» à Marseille.
    Fort de cette expérience, Jérôme décide de voler de ses propres ailes et rejoint le groupe New Hotel pour participer au lancement du restaurant le Victor café, installé dans l’enceinte de l’hôtel New Hotel of Marseille au Pharo.
    Jérôme Pollo propose une carte originale, haute en goûts et en couleurs. Vous avez le choix entre des formules entre 16 et 39
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 10/07/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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