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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Stéphane Martin
Rue des Entrepreneurs, au coeur du 15ème, découvrez ce petit restaurant chaleureux, Stéphane Martin. Vous entrerez par la jolie façade couleur framboise, à l'intérieur, la décoration très sobre s'inspire de l'esprit «bibliothèque».
Vous savourerez des mets traditionnels français revisités, élaborés par le Chef Stéphane Martin lui-même. La cuisine au goût du jour est concoctée à partir de produits de saison ce qui rend la carte tout à fait imprévisible à chaque visite, pour le régal de nos palais !
Mention spéciale pour le jarret de porc au miel et le moelleux au chocolat !
Vous savourerez des mets traditionnels français revisités, élaborés par le Chef Stéphane Martin lui-même. La cuisine au goût du jour est concoctée à partir de produits de saison ce qui rend la carte tout à fait imprévisible à chaque visite, pour le régal de nos palais !
Mention spéciale pour le jarret de porc au miel et le moelleux au chocolat !
Au menu
Crème de topinambours au foie gras, et ses petits croutons - 11.5 Euros
Emincé de foie gras de canard herbes folles et balsamique - 18 Euros
Poêlée d'asperges vertes, oeuf de caille et roquette au parmesan - 14.5 Euros
Emincé de foie gras de canard herbes folles et balsamique - 18 Euros
Poêlée d'asperges vertes, oeuf de caille et roquette au parmesan - 14.5 Euros
Jarret de porc braisé au miel d'épices et embeuré de choux (pour 2 personnes) - 42 Euros
Magret de canard, mousseline de châtaignes - 24.5 Euros
Dos de bar et fricassée légumes croquants - 24.5 Euros
Magret de canard, mousseline de châtaignes - 24.5 Euros
Dos de bar et fricassée légumes croquants - 24.5 Euros
Moelleux au chocolat de Tanzanie et sorbet à la verveine - 11 Euros
Fraises au sirop de romarin, crème glacée au yaourt et tuile à la rose - 11 Euros
Tarte feuilletée aux pommes et caramel au beurre salé - 11 Euros
Fraises au sirop de romarin, crème glacée au yaourt et tuile à la rose - 11 Euros
Tarte feuilletée aux pommes et caramel au beurre salé - 11 Euros
Informations Stéphane Martin
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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