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Restaurant Sakebar Le Restaurant

  3, Rue Valette
75005 Paris



A mi-chemin entre la France et le Japon, il y a le Sakebar. Le coeur de ce restaurant parisien balance entre 2 pays à la culture si différente. La déco elle-même traduit cette constante hésitation.

Le Sakebar qualifie lui-même sa carte de «cuisine française à la manière japonaise». On trouve notamment un gratin de crabe, sauce de mangue et de yuzu.

A la fois bar à vin et à saké, dont les meilleurs crûs font partie de la cave du restaurant, il s'agit d'un lieu unique dans son genre. Venez aussi y déguster les otsunamis (bouchées), les spécialités maison à partager à deux ou plusieurs personnes.

Au menu

  • Les entrées
    Amuses bouche - 12 Euros
    Carpaccio de la mer - 9 Euros
    Velouté de Topinambour en émulsion, copeaux de Shiitake - 8 Euros
  • Les plats
    Risotto au Kombu & Shiso - 14 Euros
    Côte de porc caramélisé "teriyaki", purée de celeriraves - 9 Euros
  • Les desserts
    Ganaches au thé vert - 6 Euros
    Fondant au chocolat blanc& thé vert
  • Informations Sakebar Le Restaurant

    Type de cuisine : Japonais
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