Gâteau de foies blonds de poularde de Bresse, sauce coulis de homard, bouquet d' écrevisses pattes blanches - 25 Euros Salade de homard bleu, asperges et artichauts poivrade, vinaigrette au piment d'Espelette. - 40 Euros Douze gros escargots de Bourgogne au beurre persillé et champignons sauvages - 28 Euros
Les plats
Poularde de Bresse cuisinée à la crème aux morilles et Savagnin du Jura - 45 Euros Grosse côte de veau de lait cuite sur l'os, son jus, champignons du moment, purée à l'huile vierge - 38 Euros Gratin de homard façon Eugénie Brazier - 65 Euros
Les desserts
Marquise au chocolat amer - 12 Euros Soufflé glacé au café crème Arabica - 12 Euros Parfait aux pralines roses, tuile à la praline - 12 Euros
Informations Restaurant Léa
Nombre de couverts : 25
Cités dans les guides suivants :
Michelin (1étoile)
Gault et Millau (14)
Tables et Auberges de France (Table gastonomique)
Pudlowski (1assiette)
Champérard (1point)
Bottin Gourmand (1étoile)
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 25.00€ La carte : 25.00€
Type de restauration : Gastronomique
Nom du Chef : Monnier Louis
Au service de votre gourmandise depuis 1980, nos sommes très attentifs à votre bien-être et mettons tout en œuvre pour vous faire passer un agréable moment chez nous.Nous vous remercions de votre confiance et de votre fidélité.
La cuisine du moment est dépendante des saisons, des marchés et de l’envie du cuisinier. Nous vous prions de nous excuser si certains mets peuvent manquer ou être préparés différemment.
Marie-Claude et Louis Monnier
La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.
Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky
Prince des
Fermeture Restaurant Léa
Fermeture annuelle : 24/06 au 12/07 et du 22/12 au 15/01
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 24/12/2007 par l'ETABLISSEMENT.
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