Lapin en gelée de tomates et romarin, compote de myrtilles - 29€ Carpaccio de bar tiède mariné au citron, huile d’olive et basilic - 28€ Escalopes de foie gras de canard, poêlées aux pommes reinette - 30€
Les plats
Parfait de foie blond de volaille de Bresse aux écrevisses, petites quenelles de brochet - 28€ Quenelle de brochet «Auberge Bressane », homardine - 28€ Cuisses de grenouilles fraîches poêlées «comme en Dombes», ail et cerfeuil - 29€
Les desserts
Gratin de framboises aux pralines roses - 15€ Profiteroles chocolat chaud, crème glacée à la noix - 15€ Sensation royale au chocolat - 15€
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