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Restaurant Masa

  112, Avenue Victor Hugo
92100 Boulogne-billancourt



CUISINE GASTRONOMIQUE LUDIQUE
MaSa comme... Manipulateur de Saveurs. Venez découvrir une cuisine gastronomique ludique et savoureuse d'Hervé Rodriguez à Boulogne-Billancourt !
JARDIN ANGLAIS
Le restaurant MaSa vous reçoit dans un bel espace zen et clair à l'allure contemporaine avec vue sur les cuisines. La salle est prolongée par un jardin anglais, véritable oasis de verdure où, aux beaux jours, votre repas prendra des airs encore plus bucoliques.
AVENTURES CULINAIRES
Côté menu, en bon Manipulateur de Saveurs, le Chef Hervé Rodriguez saura vous surprendre par ses subtiles alliances de goûts et de senteurs. Vous dégusterez une cuisine française gastronomique qui vous plongera dans de douces et raffinées aventures culinaires...

Au menu

  • Les entrées
    L'Oeuf de Marans à 62° a la façon d'une frita, jambon ibérique, manchego, olive noire, caramel de piment d'Espelette
    Le Couteau riz vénéré comme une polenta,chorizo ibérique,pimentos del piquillo
    Le Foie gras de Canard , poêlé au miso blanc ,chou pointu,anguille,condiment citron,sésame
  • Les plats
    Le Cabillaud de Grand Port Philippe mayonnaise potiron passion ,fèves de Tonka
    Le filet de Canette de Challans confit au miso noir ,navet et poire nashi,crevettes,cacahuètes
    Le Carré de cochon de lait aux truffes fraîches ,eucalyptus,châtaignes et cerfeuil tubéreux
  • Les desserts
    La Pomme en compote ,caramel chocolat,sorbet pomme persil,cassis,lait de chèvre
    Le Citron et l'agrume une déclinaison autour de l'agrume façon MaSa
    La Poire William farcie d'une crème brûlée,confiture de lait au café ,glace "céleri poire"
  • Informations Masa

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
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