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Restaurant Les Sources De Caudalie

  Chemin smith Haut Lafitte 33650 Martillac
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




Réservation

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L'adresse à elle seule est une invitation au voyage, un voyage sur la route des châteaux au cœur du Bordelais.
Niché au milieu du vignoble grâce à la volonté créatrice de Daniel et Florence Cathiard, l'hôtel conjugue l'architecture traditionnelle de la région avec une conception raffinée du confort.
Répartis en 5 corps de logis que supervise Véronique Henry, les 49 chambres dont 10 suites et les 2 restaurants sont réchauffés de parquets, boiseries et lambris aux belles patines.

Informations Les Sources De Caudalie

Type de restauration : Gastronomique
Nom du Chef : Franck Salein

Des débuts chez Michel Guérard, quelques années chez d’autres grands étoilés et une plongée en Extrême-Orient où il a trouvé le temps d'apprendre
le japonais, ont donné à ce jeune chef, curieux
et passionné, une belle maîtrise de son art.

Les recettes proposées par ce restaurant

1 lobe de foie gras cru<br>11 g de sel et 2 g de poivre<br>1 c.à c. de graines de cardamome <br>bouquet garni : 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d’ail, 1 c.à s. de m [...]
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