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Restaurant Limousin
Restaurant Haute-vienne
Restaurant Limoges
Restaurant Les Petits Ventres
COEUR DE VILLE
Au coeur du vieux Limoges, dans un quartier privilégié typique avec rues pavées et maisons à colombages à quelques rues de l'ancienne halle, le restaurant Les Petits Ventres cale les petits et les gros appétits !
LA RÉGION À L'HONNEUR
Situé rue des bouchers dans la capitale de la race Limousine, Les Petits Ventres ne peut évidemment pas renier le terroir : langue ou tête de veau (sauce gribiche), fraise de porc et les meilleures pièces de boeuf sont à la carte. Mais Pierre en cuisine sait aussi intelligemment marier terroir, gastronomie et inventivité !
DU CACHET
Décor et mobilier soignés et confortables... tout comme la carte mixe terroir et cuisine plus contemporaine, le lieu sait tirer habilement partie de son cachet sans verser dans le trop rustique.
Au coeur du vieux Limoges, dans un quartier privilégié typique avec rues pavées et maisons à colombages à quelques rues de l'ancienne halle, le restaurant Les Petits Ventres cale les petits et les gros appétits !
LA RÉGION À L'HONNEUR
Situé rue des bouchers dans la capitale de la race Limousine, Les Petits Ventres ne peut évidemment pas renier le terroir : langue ou tête de veau (sauce gribiche), fraise de porc et les meilleures pièces de boeuf sont à la carte. Mais Pierre en cuisine sait aussi intelligemment marier terroir, gastronomie et inventivité !
DU CACHET
Décor et mobilier soignés et confortables... tout comme la carte mixe terroir et cuisine plus contemporaine, le lieu sait tirer habilement partie de son cachet sans verser dans le trop rustique.
Au menu
Escalopines de foie poêlé, toast perdu de pain d'épice & chutney fruits de saison
Barre de pied de porc enrubanné d'endives braisées et lard paysan
Superposition de rouget et Saint Jacques, jeunes poireaux au parmesan
Barre de pied de porc enrubanné d'endives braisées et lard paysan
Superposition de rouget et Saint Jacques, jeunes poireaux au parmesan
Dos de bar rôti rissolée de grenaille en habit de ventrêche & ail confit
Morceau de boeuf pris dans le filet et foie gras poêlé, cannelloni farcis d'une compotée de queue de boeuf aux cèpes
Déclinaison de lapin, la cuisse en cromesqui & son râble rôti, râpée de pomme de terre
Morceau de boeuf pris dans le filet et foie gras poêlé, cannelloni farcis d'une compotée de queue de boeuf aux cèpes
Déclinaison de lapin, la cuisse en cromesqui & son râble rôti, râpée de pomme de terre
Coeur de pomme confit au cidre du limousin, streusel & nougatine
Brioche façon pain perdu & caramel laitier, glace noix
Boule fondante de chocolat en chaud froid, mousse légère & banane caramélisée
Brioche façon pain perdu & caramel laitier, glace noix
Boule fondante de chocolat en chaud froid, mousse légère & banane caramélisée
Informations Les Petits Ventres
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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