Restaurant Crêperie Les Délices Du Cap Horn Quimper - Cuisine française

Nombre de couverts : 35

Type de cuisine : Viande

Nom du Chef :

Depuis le 15 décembre, la crêperie « Les délices du Cap-Horn » a changé de propriétaire. En reprenant l’établissement, Denis Boutloup souhaite apporter sa touche personnelle dans la composition des plats qu’il propose en complément
de l’activité crêperie qu’il maintient. Après un CAP crêpier et un CAP cuisinier, Denis Boutloup a parcouru la France et l’étranger au gré des saisons. Sa passion pour la musique l’a conduit en Andalousie où il a exercé dans un grand restaurant dont les spécialités étaient confectionnées sur la plancha. Principe qu’il a souhaité mettre au service de sa clientèle, en posant ses valises dans sa région natale. Le bouche-à-oreille marche déjà très bien. Il est vrai que le restaurant ne travaille qu’avec des fournisseurs locaux en proposant des produits de saison.
Deux à trois par semaine, le plat du jour est constitué de poisson avec sa sauce et ses légumes. Passionné de vins, ce jeune restaurateur dispose d’une carte de
propriétaires récoltants. En s’installant à Quimper, Denis Boutloup espère mettre en place des soirées musicales. Sa spécialité, le flamenco, dont il expose les instruments
et les partitions, ravira certainement les adeptes du sud de