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Restaurant Franche-comté
Restaurant Territoire de belfort
Restaurant Belfort
Restaurant Les Capucins
L'Hôtel-Restaurant Les Capucins est installé depuis 1957 au bord de la Savoureuse, dans le centre de Belfort. Rénové en 2010, cet édifice splendide n'a rien perdu de son charme d'antan.
Gilbert Christmann et Frédéric Pastorino vous concocteront une cuisine traditionnelle revisitée en fonction des saisons. Les plats sont raffinés et inventifs, le rapport qualité-prix excellent.
Les miroirs vénitiens et le mobilier contemporain aux teintes claires apportent au lieu élégance et calme.
Gilbert Christmann et Frédéric Pastorino vous concocteront une cuisine traditionnelle revisitée en fonction des saisons. Les plats sont raffinés et inventifs, le rapport qualité-prix excellent.
Les miroirs vénitiens et le mobilier contemporain aux teintes claires apportent au lieu élégance et calme.
Au menu
Blinis de pommes de terre aux lamelles de saumon Label Rouge, crème fraîche au citron yuzu, oeufs de saumon, huile d'anchois - 14 Euros
Risi & Bisi au Saint-Pierre, crémeux au parmesan (risotto aux petits pois, tomates cerises, asperges vertes et morilles) - 17 Euros
Gaspacho andalou aux queues d'écrevisses, crème épaisse au citron vert, pignons de pin grillés, croûte de tortillas - 14 Euros
Risi & Bisi au Saint-Pierre, crémeux au parmesan (risotto aux petits pois, tomates cerises, asperges vertes et morilles) - 17 Euros
Gaspacho andalou aux queues d'écrevisses, crème épaisse au citron vert, pignons de pin grillés, croûte de tortillas - 14 Euros
Pavé de thon en gomasio, nouilles soba, pommes vertes, wasabi et sauce soja au gingembre - 18 Euros
Piccata de lotte piquée de baies de genièvre, polenta tomates fenouil, tapenade d'olives noires, huile essentielle de menthe basilic - 23 Euros
Pied de cochon farci aux cèpes, sauce périgourdine - 20 Euros
Piccata de lotte piquée de baies de genièvre, polenta tomates fenouil, tapenade d'olives noires, huile essentielle de menthe basilic - 23 Euros
Pied de cochon farci aux cèpes, sauce périgourdine - 20 Euros
Nems à la framboise, espuma chocolat Amaretto - 7.5 Euros
Macaron géant aux figues fraîches, mousse à l'abricot et sorbet yahourt - 7.5 Euros
Mousse de cheesecake au parfum de coquelicot, gelée de fruits rouges de saison à la poudre de Spéculoos - 7 Euros
Macaron géant aux figues fraîches, mousse à l'abricot et sorbet yahourt - 7.5 Euros
Mousse de cheesecake au parfum de coquelicot, gelée de fruits rouges de saison à la poudre de Spéculoos - 7 Euros
Informations Les Capucins
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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