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Restaurant Les Capucins

  20, Faubourg De Montbéliard
90000 Belfort



L'Hôtel-Restaurant Les Capucins est installé depuis 1957 au bord de la Savoureuse, dans le centre de Belfort. Rénové en 2010, cet édifice splendide n'a rien perdu de son charme d'antan.

Gilbert Christmann et Frédéric Pastorino vous concocteront une cuisine traditionnelle revisitée en fonction des saisons. Les plats sont raffinés et inventifs, le rapport qualité-prix excellent.

Les miroirs vénitiens et le mobilier contemporain aux teintes claires apportent au lieu élégance et calme.

Au menu

  • Les entrées
    Blinis de pommes de terre aux lamelles de saumon Label Rouge, crème fraîche au citron yuzu, oeufs de saumon, huile d'anchois - 14 Euros
    Risi & Bisi au Saint-Pierre, crémeux au parmesan (risotto aux petits pois, tomates cerises, asperges vertes et morilles) - 17 Euros
    Gaspacho andalou aux queues d'écrevisses, crème épaisse au citron vert, pignons de pin grillés, croûte de tortillas - 14 Euros
  • Les plats
    Pavé de thon en gomasio, nouilles soba, pommes vertes, wasabi et sauce soja au gingembre - 18 Euros
    Piccata de lotte piquée de baies de genièvre, polenta tomates fenouil, tapenade d'olives noires, huile essentielle de menthe basilic - 23 Euros
    Pied de cochon farci aux cèpes, sauce périgourdine - 20 Euros
  • Les desserts
    Nems à la framboise, espuma chocolat Amaretto - 7.5 Euros
    Macaron géant aux figues fraîches, mousse à l'abricot et sorbet yahourt - 7.5 Euros
    Mousse de cheesecake au parfum de coquelicot, gelée de fruits rouges de saison à la poudre de Spéculoos - 7 Euros
  • Informations Les Capucins

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
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