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Restaurant Franche-comté
Restaurant Territoire de belfort
Restaurant Belfort
Restaurant Au Caquelon
EN PISTE
À peine arrivés, le ton est donné ! Une paire d'anciens skis en bois qui trônent au mur, des boiseries et des frises typiques, des tons chaleureux... Au Caquelon, on est transporté dans un cossu chalet de montagne.
CHEESE !
Les stars ici, ce sont les roesti, à la mode francomtoise ou en burger de boeuf, et bien sûr, le fromage fondu sous toutes ses formes. Fondue au fromage, à la viande... Les Chefs ont réinventé la façon de travailler ces recettes historiques.
CROÛTE AU FROMAGE
Moins connues mais tout aussi alléchantes, d'autres curiosités figurent à la carte : la pierre ollaire, viande servie sur une pierre individuelle pour en adapter la cuisson, ou la croûte au fromage, des tranches de pain macérées dans du vin blanc et recouvertes de fromage... L'hiver ne nous fait pas peur !
À peine arrivés, le ton est donné ! Une paire d'anciens skis en bois qui trônent au mur, des boiseries et des frises typiques, des tons chaleureux... Au Caquelon, on est transporté dans un cossu chalet de montagne.
CHEESE !
Les stars ici, ce sont les roesti, à la mode francomtoise ou en burger de boeuf, et bien sûr, le fromage fondu sous toutes ses formes. Fondue au fromage, à la viande... Les Chefs ont réinventé la façon de travailler ces recettes historiques.
CROÛTE AU FROMAGE
Moins connues mais tout aussi alléchantes, d'autres curiosités figurent à la carte : la pierre ollaire, viande servie sur une pierre individuelle pour en adapter la cuisson, ou la croûte au fromage, des tranches de pain macérées dans du vin blanc et recouvertes de fromage... L'hiver ne nous fait pas peur !
Au menu
Salade belle fermière - 5.6 Euros
Assiette de charcuterie et crudité - 6.6 Euros
Tarte flambée - 6.6 Euros
Assiette de charcuterie et crudité - 6.6 Euros
Tarte flambée - 6.6 Euros
Roesti francomtois - 12.8 Euros
Croûte au fromage montagnarde - 11.8 Euros
Burger roesti de boeuf - 11.8 Euros
Croûte au fromage montagnarde - 11.8 Euros
Burger roesti de boeuf - 11.8 Euros
Profiteroles - 5.9 Euros
Irish coffee - 6.7 Euros
Gaufre au sucre - 3.5 Euros
Irish coffee - 6.7 Euros
Gaufre au sucre - 3.5 Euros
Informations Au Caquelon
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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