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Restaurant Aquitaine
Restaurant Gironde
Restaurant Bordeaux
Restaurant Le Vin Rue Neuve
BISTRONOMIQUE
Au coeur du Vieux Bordeaux, qu'il fait bon s'attabler au restaurant Le Vin Rue Neuve... Plus qu'une cave à vin pour gourmets, cette ancienne bâtisse aux airs design et cosy comble les envies de cuisine raffinée et de mets de qualité.
DÉLICES DE LA MER
La spécialité de la maison ... Les ravioles de langoustines et de savoureuses déclinaisons autour du homard. Les assiettes sont haute-couture et font la part belle à la cuisine de marché : coeur de ris de veau aux champignons sauvages, pigeonneau, puis découverte de la mandarine.
VINS À DÉGUSTER
En savourant quelques tapas chics, laissez-vous tenter par un petit vin choisi à la cave ou un verre en Bag inBox !
Au coeur du Vieux Bordeaux, qu'il fait bon s'attabler au restaurant Le Vin Rue Neuve... Plus qu'une cave à vin pour gourmets, cette ancienne bâtisse aux airs design et cosy comble les envies de cuisine raffinée et de mets de qualité.
DÉLICES DE LA MER
La spécialité de la maison ... Les ravioles de langoustines et de savoureuses déclinaisons autour du homard. Les assiettes sont haute-couture et font la part belle à la cuisine de marché : coeur de ris de veau aux champignons sauvages, pigeonneau, puis découverte de la mandarine.
VINS À DÉGUSTER
En savourant quelques tapas chics, laissez-vous tenter par un petit vin choisi à la cave ou un verre en Bag inBox !
Au menu
Langoustines, dans une raviole, beurre blanc au combawa - 17 Euros
Grenouilles, cuisses, tempura très légère en chaud et froid et tartare "terre et mer" - 18 Euros
Os à moelle, farci aux escargots, sauce au bleu d'auvergne - 15 Euros
Grenouilles, cuisses, tempura très légère en chaud et froid et tartare "terre et mer" - 18 Euros
Os à moelle, farci aux escargots, sauce au bleu d'auvergne - 15 Euros
Pigeonneau, sa poitrine, ses cuisses confites au gras de canard, petites pommes de terre au thym, foie gras grillé et sauce salmis - 29 Euros
Déclinaison autour du homard : homard breton cuisiné de 4 façons selon l'inspiration du Chef - 40 Euros
Coeur de ris de veau, mini carottes confites à l'huile de coco, champignons sauvages et jus de cuisson - 33 Euros
Déclinaison autour du homard : homard breton cuisiné de 4 façons selon l'inspiration du Chef - 40 Euros
Coeur de ris de veau, mini carottes confites à l'huile de coco, champignons sauvages et jus de cuisson - 33 Euros
Dôme, caramel beurre salé, mousse chocolat, dans un sablé breton, glace au lait fermier - 12 Euros
Découverte de la mandarine, tarte chocolat-mandarine, mousse de mandarine et une raviole de frangipane et mandarine, mojito de mandarine de napoléon - 16 Euros
Les gourmands du Vin Rue Neuve : divers gourmandises (thé, café, champagne, diplomatico) - 10 Euros
Découverte de la mandarine, tarte chocolat-mandarine, mousse de mandarine et une raviole de frangipane et mandarine, mojito de mandarine de napoléon - 16 Euros
Les gourmands du Vin Rue Neuve : divers gourmandises (thé, café, champagne, diplomatico) - 10 Euros
Informations Le Vin Rue Neuve
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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