Cadre d'exception
Situé en plein coeur de Nantes, Le Vetury vous accueille dans un cadre lumineux mêlant à la fois la modernité et le traditionnel. Poutres apparentes et anciennes pierres vous charmeront à tel point que vous serez transporté au 18e siècle.
Un mélange de saveurs
Dans sa cuisine, le Chef vous concoctera des mets délicieux associant la cuisine française à la cuisine du monde. Venez déguster un menu qui ravira le palet des gourmands : crème brûlée au foie gras accompagnée de ses mouillettes de pain d´épices en entrée. Puis commandez un pavé de saumon rôti au miel et soja avec son riz sauvage. Enfin, gardez une place pour le dessert, une timbale au caramel et beurre salé, spéculos et tuiles dentelles vous attend.
Une adresse à noter
Un brin de soleil apparaît, venez vous asseoir en terrasse.
Ce restaurant est une aubaine pour les fins gourmets.
Au menu
Les entrées
Tatin de poires au St Marcelin, caramel au poivre de la Jamaïque - 7 Euros Saumon fumé au bois de hêtre, vinaigrette au sirop d'érable - 7.9 Euros Crevettes à la créole, chutney de mangue au gingembre - 7.9 Euros
Les plats
Dos de cabillaud, sauce vanillée, coco, citron vert, riz a l'orientale - 16.9 Euros Thon mi-cuit aux épices et tartare de courgettes aux grenades - 17.1 Euros Poêlée de st jacques, crème de chorizo, risotto au curcuma - 18 Euros
Les desserts
Sabayon aux fruits de saison - 7 Euros Mi-cuit chocolat, coeur coulant exotique - 7 Euros Profiteroles au chocolat maison - 7 Euros
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