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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Le Vertbois
Directeur : Alban Enciso
Situé à deux pas du Théâtre du Marais, dans une petite rue tranquille, le Vertbois est un joli restaurant à l'image des vieilles brasseries parisiennes. Pauline et son équipe vous accueillent midi et soir, hormis le dimanche et lundi.
On vous propose une cuisine française du marché, toutes les semaines l'ardoise change. Le Chef met l'accent sur la qualité et la fraîcheur des produits. C'est une cuisine simple et généreuse, qui saura satisfaire tous les goûts et les appétits.
Installez-vous en salle ou sur la petite terrasse si le temps le permet, pour un repas convivial entre amis, en famille ou en couple.
On vous propose une cuisine française du marché, toutes les semaines l'ardoise change. Le Chef met l'accent sur la qualité et la fraîcheur des produits. C'est une cuisine simple et généreuse, qui saura satisfaire tous les goûts et les appétits.
Installez-vous en salle ou sur la petite terrasse si le temps le permet, pour un repas convivial entre amis, en famille ou en couple.
Au menu
Terrine de campagne maison
Velouté du jour
Sashimi de thon et fèves au parmesan
Velouté du jour
Sashimi de thon et fèves au parmesan
Filet de dorade, salsa verde
Civet de sanglier, pommes vapeur
Blanquette de veau, riz sauvage
Civet de sanglier, pommes vapeur
Blanquette de veau, riz sauvage
Tiramisu du colonel
Fondant au chocolat
Ile flottante à la pistache
Fondant au chocolat
Ile flottante à la pistache
Informations Le Vertbois
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Nombre de couverts : 30
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 20.00€ La carte : 40.00€
Type de restauration : Bistrot
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Eric Le Rest
le chef du vertbois ancien cuisinier d etablissements de renoms tel que l'hotel meurice ,le plaza athénée ou encore le restaurant taillevent . Sa cuisine regroupe differentes inspirations venant de plusieurs recoins du monde . Pour lui la cuisine est en perpétuelle évolution:" Pour moi la cuisine est une découverte continue ". Notre chef est passioné par son métier c est pourquoi satisfaire les clients est sa "préoccupation principale |
Fermeture Le Vertbois
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Samedi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 18/06/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 18/06/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
