La réputation du Relais de Beaufort n'est plus à faire. Situé entre Maubeuge et Avesnes-sur-Helpe, il vous accueille dans une jolie demeure entourée d'un jardin.
En cuisine, Philippe Liétard travaille autour des spécialités de la région et concocte une cuisine du terroir traditionnelle et raffinée.
Côté cadre, la maison est élégamment décorée et sa terrasse arborée est appréciable en été. Le petit plus : la grande cheminée dans la salle principale.
Au menu
Les entrées
Tartare de saumon et Saint-Jacques, huile vierge et balsamique - 18 Euros Foie gras de canard maison aux figues - 17 Euros Blinis de saumon fumé aux fines herbes - 14 Euros
Les plats
Escalope de riz de veau à la crème de cèpes - 29 Euros Filet de bar sauvage roti à l'huile d'olive sauce basilic - 24 Euros Le filet de cheval juste cuit à l'ail et persil - 20 Euros
Les desserts
La farandole de pâtisseries maison - 12 Euros Les profiteroles au chocolat chaud - 10 Euros Le nougat glacé au caramel - 10 Euros
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