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Restaurant Bourgogne
Restaurant Saône-et-loire
Restaurant Mâcon
Restaurant Le Poisson D'or
Directeur : Pascal Calloud
Au menu
Soufflé de brochet aux queues d'écrevisses, son émulsion aux parfums des bois - 16.50€
Foie gras maison cuit aux épices douces et sa vinaigrette pomme Granny Smith - 21€
Noix de Saint-Jacques dorées à l'unilatéral, son salpicon de homard et salade à l'huile de noix - 21€
Foie gras maison cuit aux épices douces et sa vinaigrette pomme Granny Smith - 21€
Noix de Saint-Jacques dorées à l'unilatéral, son salpicon de homard et salade à l'huile de noix - 21€
Nage safranée de petits filets de rougets et légumes du moment - 24€
Filet de canette du bocage et sa réduction acidulée au miel d'acacia - 24€
Filet de boeuf Charolais et sa tartiflette à l'époisse affiné au marc de Bourgogne, crème aux cèpes - 30€
Filet de canette du bocage et sa réduction acidulée au miel d'acacia - 24€
Filet de boeuf Charolais et sa tartiflette à l'époisse affiné au marc de Bourgogne, crème aux cèpes - 30€
Plateau de fromages affinés - 9.50€
Dessert - 9€
Dessert - 9€
Informations Le Poisson D'or
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Type de restauration :
Type de cuisine :
Cuisine Française
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Nom du Chef : Pascal Calloud
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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