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Restaurant Bretagne
Restaurant Morbihan
Restaurant La chapelle-caro
Restaurant Le Petit Keriquel
Visitez l'hotel : Le Petit Keriquel La Chapelle-caro
Directeur : Mme Morizot
A deux pas de la forêt de Brocéliande, célèbre pour être la forêt de Merlin, le Petit Kériquel est lui-même un lieu enchanteur. Logé dans une ancienne bâtisse bretonne, cet hôtel-restaurant offre un cadre rustique idéal pour se ressourcer.
On y sert une cuisine traditionnelle comme on l'aime, authentique, riche et savoureuse. Un seul exemple : le lapin de Kervor nourri au lin, sauce au miel et romarin.
Un délice simple à déguster avant de partir à la découverte du patrimoine régional.
On y sert une cuisine traditionnelle comme on l'aime, authentique, riche et savoureuse. Un seul exemple : le lapin de Kervor nourri au lin, sauce au miel et romarin.
Un délice simple à déguster avant de partir à la découverte du patrimoine régional.
Au menu
12 huîtres N° 3 de Penerf de Mr Thomazo - 17.9 Euros
Terrine de Fois Gras de Canard, pain d'épices et Chutney aux fruits de saison - 15.9 Euros
Brochette de Saint Jacques sur pique de Laurier et crème de ciboulette- 12.70Euros
Terrine de Fois Gras de Canard, pain d'épices et Chutney aux fruits de saison - 15.9 Euros
Brochette de Saint Jacques sur pique de Laurier et crème de ciboulette- 12.70Euros
Pavé de rumsteck grillé façon tournedos sauce au vin des Chartreux viande Française 13.30 Euros
Conversation autour du cochon Breton- 14.5 Euros
Filet de Lieu jaune cuit sur sa peau, crème aux herbes 12.70 Euros
Conversation autour du cochon Breton- 14.5 Euros
Filet de Lieu jaune cuit sur sa peau, crème aux herbes 12.70 Euros
Pain d'épices au caramel au beurre salé et sa glace - 6.3 Euros
Soufflé glacé au pommeau, coulis de pommes - 7.1 Euros
Crème brûlée à la Vergoise - 6.5 Euros
Soufflé glacé au pommeau, coulis de pommes - 7.1 Euros
Crème brûlée à la Vergoise - 6.5 Euros
Informations Le Petit Keriquel
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Nombre de couverts : 80
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 13.20€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Cuisine Française
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Nom du Chef : Morizot PhilippePhilippe Morizot a fait ses classes dans des étoilés Michelin , Les Santons Grimaud village, le Bâteau Ivre Courchevel, Le Chiberta Paris. Il en a gardé la passion de son métier, le travail bien fait et la mise en avant des produits locaux de qualité. Il parle de son métier avec passion, conseille ses clients et amis sur les recettes , donne des astuces. Toutes ses recettes et ses plats sont élaborés et faits maison. |
Les recettes proposées par ce restaurant
proportion :
suprême de pintade 8 pièces de 150 gr environ
foie gras 180 gr
fines tranches de lard 8
beurre 8
Sel poivre
sauce :
beurre 30gr
Vinaigre de Balsamique 2 c [...]
1 pâte sablée
2 oeufs
100 grs de sucre
60grs de beurre fondu
pour le caramel beurre salé
150 gr de sucre
10cl de crème liquide chaude
20.grs de beurre salé [...]
Fermeture Le Petit Keriquel
Fermeture annuelle : du 15/02/12 au 25/02/12
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Mercredi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Mercredi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 05/12/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 05/12/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
