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Restaurant Centre
Restaurant Loir-et-cher
Restaurant Blois
Restaurant Le Medicis
A 1 km du château de Blois et de son célèbre escalier, voilà un hôtel bien coquet et fort accueillant.
Le soin apporté à la décoration du restaurant et au confort des chambres confère à cette demeure citadine un charme douillet et innocent, un côté petit chaperon rouge qui nous plaît bien. A l'intérieur, ni loup, ni mère-grand, mais le talent d'un chef et toute la fraîcheur de sa cuisine, sans cesse renouvelée et sublimée par une carte des vins qui couvre toutes les régions.
Une générosité culinaire que Damien Garanger est prêt à partager avec ses hôtes à travers les cours de cuisine qu'il organise régulièrement.
Le soin apporté à la décoration du restaurant et au confort des chambres confère à cette demeure citadine un charme douillet et innocent, un côté petit chaperon rouge qui nous plaît bien. A l'intérieur, ni loup, ni mère-grand, mais le talent d'un chef et toute la fraîcheur de sa cuisine, sans cesse renouvelée et sublimée par une carte des vins qui couvre toutes les régions.
Une générosité culinaire que Damien Garanger est prêt à partager avec ses hôtes à travers les cours de cuisine qu'il organise régulièrement.
Au menu
"Florentin" de foie gras de canard mariné au vin du Coteau du Layon - 23 Euros
Carpaccio de bar mariné à la fleur de sel et huile de caviar, copeaux De vieux parmesan - 32 Euros
Bonbon de boeuf cru marine aux saveurs asiatiques, et crémeux d'avocat - 15 Euros
Carpaccio de bar mariné à la fleur de sel et huile de caviar, copeaux De vieux parmesan - 32 Euros
Bonbon de boeuf cru marine aux saveurs asiatiques, et crémeux d'avocat - 15 Euros
Grosses langoustines juste rôties, crémeux « tout vert » et morilles - 30 Euros
Croustillant d'espadon, crème de cèpe de Sologne et choux « violet - 18 Euros
Filet de boeuf préparé comme on «l'aime » sauce au vin rouge, Pomme « pont-neuf » et foie gras chaud - 32 Euros
Croustillant d'espadon, crème de cèpe de Sologne et choux « violet - 18 Euros
Filet de boeuf préparé comme on «l'aime » sauce au vin rouge, Pomme « pont-neuf » et foie gras chaud - 32 Euros
Plateau de fromages de nos contrées Et son pain aux fruits secs - 12 Euros
Moelleux amandine au coing, mousse pomme verte Et crème glacée caramel-tonka - 12 Euros
Macaron aux fruits rouges, chocolat blanc et noir Et sa glace à la menthe fraîche - 12 Euros
Moelleux amandine au coing, mousse pomme verte Et crème glacée caramel-tonka - 12 Euros
Macaron aux fruits rouges, chocolat blanc et noir Et sa glace à la menthe fraîche - 12 Euros
Informations Le Medicis
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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