Idéalement situés en plein coeur du centre historique d'Arles, à deux pas du théâtre antique, l'hôtel Le Calendal et son restaurant vous accueillent dans une belle demeure datant du 17e siècle.
Une cuisine raffinée aux accents régionaux vous attend. Vous dégusterez des produits de saison travaillés avec créativité et savoir-faire.
Surtout connu pour son jardin, le restaurant reste ouvert de mars à novembre, et toute l'année pour ses fameux brunchs du dimanche.
Au menu
Les entrées
Terrine de taureau aux senteurs de Provence , saucisson de taureau, tartare de légumes, réduction de balsamique - 6.5 Euros Carpaccio de thon au citron vert et coriandre, vinaigrette thaï et pousses de soja - 8.5 Euros Saumon bio gravlax Toast de pain, bouquet de mâche et vinaigrette aux agrumes, suprême de pamplemousse - 9.5 Euros
Les plats
Pavé de Cabillaud vapeur en cocotte, beurre blanc citronné, écrasée de vitelotte et petits légumes - 11 Euros Filet de bar bio du Frioul, sauce vierge, compotée de légumes provençaux et riz rouge de Camargue - 15 Euros Magret de canard papillon, sauce au miel et échalotes, pommes de terre grenaille à la fleur de sel de Camargue - 15 Euros
Les desserts
Moelleux caramello beurre salé, crème à la vanille - 6 Euros Crumble aux fruits rouges et amandes - 6 Euros Riz au lait de coco, mangue fraiche et coulis passion - 6 Euros
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