Paisible gourmandise
Au détour d'une rue piétonne, au coeur de la jolie et fière ville d'Arles, vous viendrez vous attablez à la Chistera. Une jolie devanture blanche et rouge éveillera votre instinct de gourmand qui achèvera de se dévoiler à la vue du cadre cosy et chaleureux qui vous attend à l'intérieur.
Haut en saveurs
La Chistera est le nom espagnol pour le haut de forme et c'est, en effet, une cuisine typique basque et haute en saveurs que le Chef vous proposera. Les piquillos farcis côtoient le poisson frais du jour et le foie gras s'invite à table chaque jour.
Terrasse et bon temps
La ville d'Arles regorge de petits trésors historiques et d'une culture régionale vivante et joyeuse. Sur la terrasse de la Chistera, accompagné d'un gâteau basque, vous aurez le temps de penser à votre façon de la rencontrer ou la redécouvrir.
Au menu
Les entrées
Piquillos (petits poivrons) farcis a la morue - 9 Euros Assiette pintxos (assortiments de tapas) pour 2 personnes (prix par personne) - 9 Euros Saint-Jacques fraîches au foie frais, compotée d'oignons - 14 Euros
Les plats
Axoa (sauté de veau aux poivrons et piment d'Espelette) - 17 Euros Le poisson frais du jour - 17 Euros Pavé de boeuf grillé et son foie gras poélé facon Rossini - 21 Euros
Les desserts
Gâteau basque maison - 6 Euros Croustillant au chocolat et piment d'Espelette - 6 Euros Fromage Ossau Iraty, confiture de cerise noires - 6 Euros
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