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Restaurant Haute-normandie
Restaurant Eure
Restaurant Verneuil-sur-avre
Restaurant Le Clos
RELAIS & CHÂTEAUX
Niché dans un écrin de verdure au coeur de la Normandie, l'hôtel-restaurant Le Clos est un somptueux manoir du 19ème siècle, un castel typique où il fait bon se ressourcer. Parc aux arbres centenaires, tourelle et architecture Viollet-le-Duc, voilà un véritable condensé d'histoire et de gastronomie à Verneuil-sur-Avre.
RAFFINEMENT & AUTHENTICITÉ
Recommandé par les plus grands guides, cette table met le terroir de la Normandie et du Perche à l'honneur. Assiettes audacieuses, produits d'exception et de saison : raviole de potimarron et purée châtaignes-langoustines, boeuf en croustillant de cèpes ou lotte au jus de trompettes...
HÔTEL DE CHARME
Idéal pour découvrir le patrimoine de cette commune labellisée « 100 plus beaux détours de France », en famille, en amoureux ou lors d'un séminaire.
Niché dans un écrin de verdure au coeur de la Normandie, l'hôtel-restaurant Le Clos est un somptueux manoir du 19ème siècle, un castel typique où il fait bon se ressourcer. Parc aux arbres centenaires, tourelle et architecture Viollet-le-Duc, voilà un véritable condensé d'histoire et de gastronomie à Verneuil-sur-Avre.
RAFFINEMENT & AUTHENTICITÉ
Recommandé par les plus grands guides, cette table met le terroir de la Normandie et du Perche à l'honneur. Assiettes audacieuses, produits d'exception et de saison : raviole de potimarron et purée châtaignes-langoustines, boeuf en croustillant de cèpes ou lotte au jus de trompettes...
HÔTEL DE CHARME
Idéal pour découvrir le patrimoine de cette commune labellisée « 100 plus beaux détours de France », en famille, en amoureux ou lors d'un séminaire.
Au menu
Tomate mozzarella : tartare de tomate coeur de boeuf à la fleur de thym citron de notre jardin, sablé au parmesan, émulsion de mozzarella, sorbet au vinaigre balsamique et pistou - 29 Euros
Tourteau & noix de coco : rillettes de crabe à la faisselle de chèvre du Plantis, tartare de palmiste à la mangue, velouté au lait de coco truffé - 33 Euros
Fenouil & coquillages : crème onctueuse de fenouil légèrement safranée, coquillages à l'huile d'orange, nuage de palourdes en cappuccino - 34 Euros
Tourteau & noix de coco : rillettes de crabe à la faisselle de chèvre du Plantis, tartare de palmiste à la mangue, velouté au lait de coco truffé - 33 Euros
Fenouil & coquillages : crème onctueuse de fenouil légèrement safranée, coquillages à l'huile d'orange, nuage de palourdes en cappuccino - 34 Euros
Turbot : braisé au lait de coriandre, boulgour aux herbes potagères, salade de fenouil croquant et radis daïkon, pâte de citron confit en condiment - 39 Euros
Porc de la ferme du Louviers : en croûte de parmesan au beurre fumé, jeunes poireaux grillés, mousseline de pomme ratte au lait de féta et caviar de hareng, jus à la livèche - 35 Euros
Rognon de veau & écrevisses : rognon de veau cuit dans sa graisse à l'estragon et écrevisses, purée d'artichauts au wasabi, oignons nouveaux et carotte fane - 38 Euros
Porc de la ferme du Louviers : en croûte de parmesan au beurre fumé, jeunes poireaux grillés, mousseline de pomme ratte au lait de féta et caviar de hareng, jus à la livèche - 35 Euros
Rognon de veau & écrevisses : rognon de veau cuit dans sa graisse à l'estragon et écrevisses, purée d'artichauts au wasabi, oignons nouveaux et carotte fane - 38 Euros
Pomme & caramel : pomme tatin et mousse au caramel beurre salé, fine feuille de spéculoos, crème glacée au sucre muscovado, tuile au pain d'épices - 16 Euros
Pamplemousse & verveine : dôme de verveine sur un fin biscuit au chocolat, feuille de sucre et pamplemousse, sorbet campari - 17 Euros
Pêche & estragon : compote de pêche et groseille en gelée, biscuit amandes et crème légère à l'estragon, sorbet pêche sanguine façon melba - 18 Euros
Pamplemousse & verveine : dôme de verveine sur un fin biscuit au chocolat, feuille de sucre et pamplemousse, sorbet campari - 17 Euros
Pêche & estragon : compote de pêche et groseille en gelée, biscuit amandes et crème légère à l'estragon, sorbet pêche sanguine façon melba - 18 Euros
Informations Le Clos
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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