Restaurants Annecy Le Vieux
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Restaurant Annecy-le-vieux
RESTAURANT LE CLOS DES SENS
Informations Restaurant Le Clos Des Sens
Thème :
Gastronomique
Description Restaurant Le Clos Des Sens
Sur la colline d’Annecy-Le-Vieux, le restaurant de Laurent Petit s'inscrit dans l’ancien quartier aux allures de hameau avec son église au clocher roman et ses maisons d’autrefois.
Les marronniers ombragent la terrasse du restaurant, vêtu de simples panneaux de bois
brut sertis de métal oxydé, très contemporain.
Le Chef
Nom du Chef : Laurent Petit
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C'est au Bistrot du
Sommelier que ce jeune
chef a eu “le déclic”.
Stimulé par Nicolas
de Rabaudy, il découvre
la cuisine, la vraie, chez
Michel Guérard, puis
chez Boyer à Reims, qu'il
vénère pour ses qualités
humaines.
Chez lui, pas
de matières anonymes
mais toujours “un visage
devant chaque produit”.
Une règle d’or qui,
entre autres,
lui vaut sa renommée. |
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Modes de paiement aceptés
Fermeture Restaurant Le Clos Des Sens
Fermeture annuelle : Ouvert toute l'année
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 30/11/1999 par l’ETABLISSEMENT.
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