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Restaurant Centre
Restaurant Indre-et-loire
Restaurant Saint-patrice
Au menu
Foie gras confit et sa mousseline de coco abricot
Carpaccio de langoustines au Poivre Setshuan et gelée de pommes vertes
Nems de gambas et croustillant de langoustine, vinaigrette au pamplemousse rose
Carpaccio de langoustines au Poivre Setshuan et gelée de pommes vertes
Nems de gambas et croustillant de langoustine, vinaigrette au pamplemousse rose
Dodine de pigeonneau panée aux pignons de pins, artichaut aux noisettes
Meunière de ris de veau et risotto au riz Vénéré, crème de cèpes
Dorade poêlée, émulsion de persil et risotto safrané
Meunière de ris de veau et risotto au riz Vénéré, crème de cèpes
Dorade poêlée, émulsion de persil et risotto safrané
Sablé Breton aux fraises et rhubarbe, crémeux aux épices
Croque noisette au crémeux de chocolat et glace aux fèves Tonka
Finger au praliné croustillant et à la banane, sorbet chocolat au citron vert
Croque noisette au crémeux de chocolat et glace aux fèves Tonka
Finger au praliné croustillant et à la banane, sorbet chocolat au citron vert
Informations Le Château De Rochecotte
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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