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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Savoie
Restaurant Courchevel
Restaurant Le Chabichou
Visitez l'hotel : Hotel Le Chabichou Courchevel
Directeur : Michel Rochedy
Tout de blanc vêtu, l’hôtel en deux châlets de Michel Rochedy est au coeur de la station, tout en
profitant d’une situation bien dégagée.
À l’intérieur, les cheminées du salon, les moquettes terre de Sienne, les tissages de coton à fleurs ou à carreaux accompagnent en douceur la chaleur du
bois, dans un style typiquement montagnard qui gagne aussi la majorité des chambres. Pour une
sensation de bien-être où la complicité qui règne dans l’équipe n'est pas pour rien.
profitant d’une situation bien dégagée.
À l’intérieur, les cheminées du salon, les moquettes terre de Sienne, les tissages de coton à fleurs ou à carreaux accompagnent en douceur la chaleur du
bois, dans un style typiquement montagnard qui gagne aussi la majorité des chambres. Pour une
sensation de bien-être où la complicité qui règne dans l’équipe n'est pas pour rien.
Informations Le Chabichou
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Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 60.00€ La carte : 160.00€
Type de restauration : Gastronomique
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Nom du Chef : Michel Rochedy
Ce chef dont le credo est “ Faites simple vous risquez de faire bon”, devise de Curnonsky reprise par son maître André Pic, est un passionné qui affûte les parfums avec une créativité toujours juste. Le plaisir qu'il y prend, et qu'il sait transmettre, a sa juste reconnaissance depuis des années. |
Les recettes proposées par ce restaurant
Turban d'écrevisses pattes-rouges en gelée d'herbes et de fleurs, salade de petit fenouil à l'orange
28 écrevisses pattes-rouges
cuites au court-bouillon
20 cl de consommé
d'écrevisse
2 feuilles de gélatine
ramollies dans l'eau froide
2 cèpes
fleurs : pensées ou capucines herbes ciselées : cib [...]
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/10/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/10/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
