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Restaurant Midi-pyrénées
Restaurant Haute-garonne
Restaurant Toulouse
Restaurant Le Cardito
Directeur : Mr Giordano
La chaleur de l'Italie du Sud à votre table
Le nom du Cardito vient d'une localité des environs de Naples. Bien plus qu'un nom italien, c'est tout un état d'esprit qui est cultivé, aussi bien en cuisine que pour l'accueil.
Ici, tout est fait maison, du pain jusqu'à l'onctueux "Tiramisu". Les pâtes fraîches fabriquées sur la machine à pâtes traditionnelle sont préparées à la minute. Et il y en a pour tous les goûts : 23 sortes différentes avec un accompagnement de sauces aussi diverses que variées.
On ne saurait oublié les plats de poissons et de crustacés qui composent une partie de la carte, comme le "Fritto misto", autrement dit des queues de langoustines, calamars et légumes frits. Une formule est même entièrement consacrée au homard, met raffiné par excellence. Vous pouvez choisir votre pièce dans le vivier.
La sélection de vins Italiens et Siciliens vous permet d'accompagner vos plats.
Chaleur, convivialité sont au rendez-vous : les murs revêtent des couleurs chaudes, l'éclairage est tamisé (le soir les bougies éclairent les tables). Tout est mis en œuvre pour vous satisfaire.
Le nom du Cardito vient d'une localité des environs de Naples. Bien plus qu'un nom italien, c'est tout un état d'esprit qui est cultivé, aussi bien en cuisine que pour l'accueil.
Ici, tout est fait maison, du pain jusqu'à l'onctueux "Tiramisu". Les pâtes fraîches fabriquées sur la machine à pâtes traditionnelle sont préparées à la minute. Et il y en a pour tous les goûts : 23 sortes différentes avec un accompagnement de sauces aussi diverses que variées.
On ne saurait oublié les plats de poissons et de crustacés qui composent une partie de la carte, comme le "Fritto misto", autrement dit des queues de langoustines, calamars et légumes frits. Une formule est même entièrement consacrée au homard, met raffiné par excellence. Vous pouvez choisir votre pièce dans le vivier.
La sélection de vins Italiens et Siciliens vous permet d'accompagner vos plats.
Chaleur, convivialité sont au rendez-vous : les murs revêtent des couleurs chaudes, l'éclairage est tamisé (le soir les bougies éclairent les tables). Tout est mis en œuvre pour vous satisfaire.
Informations Le Cardito
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Nombre de couverts : 77
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 23.00€ La carte : 30.00€
Type de restauration : Traditionnel
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Nom du Chef : Mr Giordano
Cardito, commune de province de Naples, a donné son nom au restaurant où Monsieur et Madame Giordano distillent une cuisine dans la plus pure tradition transalpine. Dans une déco sobre et de bon goût, vous dégusterez des mets tout à la fois inventifs, riches en saveurs, ensoleillés et raffinés. Les pâtes sont fraîches et fabriquées "maison" comme beaucoup d'autres plats. Le midi, deux formules: Express à 12€ ( entrée, plat ou plat dessert ), complète à 14€, menu à 23€ et la carte. Le soir, un menu à 23e + la carte et la formule homard à 38€ avec une entrée au choix à la carte et un homard choisi dans le vivier. Repas spéciaux pour anniversaire avec ambiance italienne. A noter que le cardito propose également des plats à emporter. Enfin, une adresse toulousaine qui représente l'Italie dans sa meilleure tradition |
Fermeture Le Cardito
Fermeture annuelle : non
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Samedi - Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 05/06/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 05/06/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
