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Second Empire
Une sublime cuisine française alliant tradition et modernité dans un décor du Second Empire avec vue sur la mer ! Bienvenue à Dinard au restaurant du Grand Hôtel Barrière Le Blue B !
Esprit lounge
C'est face à la baie de la Vicomté à Dinard, avec vue sur la mer que le restaurant du Grand Hôtel Barrière, Le Blue B, vous reçoit. Vous découvrirez un cadre cosy et des plus élégants. Vous apprécierez l'esprit lounge du lieu et sa décoration style Second Empire.
Saveurs de la mer
La cuisine du Blue B vous emmènera savourer de délicieux produits régionaux alliés aux gourmandes saveurs de la mer. La Chef compose une cuisine française traditionnelle qu'il revisite pour vous offrir des mets modernes et savoureux.
Une sublime cuisine française alliant tradition et modernité dans un décor du Second Empire avec vue sur la mer ! Bienvenue à Dinard au restaurant du Grand Hôtel Barrière Le Blue B !
Esprit lounge
C'est face à la baie de la Vicomté à Dinard, avec vue sur la mer que le restaurant du Grand Hôtel Barrière, Le Blue B, vous reçoit. Vous découvrirez un cadre cosy et des plus élégants. Vous apprécierez l'esprit lounge du lieu et sa décoration style Second Empire.
Saveurs de la mer
La cuisine du Blue B vous emmènera savourer de délicieux produits régionaux alliés aux gourmandes saveurs de la mer. La Chef compose une cuisine française traditionnelle qu'il revisite pour vous offrir des mets modernes et savoureux.
Au menu
Carpaccio de Langoustines à l'Huile de Cumbawas - 20 Euros
9 huîtres creuses n°2 Cancalaises du Parc Kerber - 22 Euros
Parmentier de Tourteaux et Gingembre, Coulis d'Etrilles - 24 Euros
9 huîtres creuses n°2 Cancalaises du Parc Kerber - 22 Euros
Parmentier de Tourteaux et Gingembre, Coulis d'Etrilles - 24 Euros
Dos de Cabillaud en Croûte d'Herbes et Pistaches, Courgettes Poêlées - 22 Euros
Blanc de Saint-Pierre à la Vapeur, Bouillon de Coquillages légèrement crémé - 28 Euros
Sole de nos Côtes rôtie au Beurre, Pommes Grenailles à la Fleur de Sel - 39 Euros
Blanc de Saint-Pierre à la Vapeur, Bouillon de Coquillages légèrement crémé - 28 Euros
Sole de nos Côtes rôtie au Beurre, Pommes Grenailles à la Fleur de Sel - 39 Euros
Feuille à Feuille de Crêpes Dentelles, Mascarpone battu au Citron et Framboise - 10 Euros
"Ty Kouing-Aman", Pommes caramélisées au Chouchen, Glace au Lait Ribot - 10 Euros
Sablé Breton aux Fraises de Pays, Sorbet Violette - 11 Euros
"Ty Kouing-Aman", Pommes caramélisées au Chouchen, Glace au Lait Ribot - 10 Euros
Sablé Breton aux Fraises de Pays, Sorbet Violette - 11 Euros
Informations Le Blue B
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Nombre de couverts : 90
Type de restauration : Café
Type de cuisine :
Français
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
