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Restaurant Centre
Restaurant Indre-et-loire
Restaurant Amboise
Restaurant Le 36
LA VIE DE CHÂTEAU
Le 36, restaurant gastronomique du Choiseul, vous accueille dans une demeure de charme du 18ème siècle au coeur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Dans la belle salle aux murs de tuffeau ornés de boiseries, dans la lumineuse véranda ou sur la terrasse donnant sur les jardins à l'italienne, il flotte le même parfum de noblesse.
CUISINE DE MAÎTRE
Le Chef Guillame Dallay propose une carte exceptionnelle et raffinée, à l'image des lieux : tarte fine aux langoustines rôties et avocat-wasabi, volaille bio "Les Renouées" farcie et rôtie au beurre végétal, soufflé à l'ananas confit, crème glacée piña colada...
PROLONGEZ LE SEJOUR
Edifié entre le dernier fleuve sauvage d'Europe et des jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, dont les mystérieux "Greniers de César", Le 36 est le relais idéal pour visiter la Touraine, déguster une cuisine raffinée et des vins réputés.
Le 36, restaurant gastronomique du Choiseul, vous accueille dans une demeure de charme du 18ème siècle au coeur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Dans la belle salle aux murs de tuffeau ornés de boiseries, dans la lumineuse véranda ou sur la terrasse donnant sur les jardins à l'italienne, il flotte le même parfum de noblesse.
CUISINE DE MAÎTRE
Le Chef Guillame Dallay propose une carte exceptionnelle et raffinée, à l'image des lieux : tarte fine aux langoustines rôties et avocat-wasabi, volaille bio "Les Renouées" farcie et rôtie au beurre végétal, soufflé à l'ananas confit, crème glacée piña colada...
PROLONGEZ LE SEJOUR
Edifié entre le dernier fleuve sauvage d'Europe et des jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, dont les mystérieux "Greniers de César", Le 36 est le relais idéal pour visiter la Touraine, déguster une cuisine raffinée et des vins réputés.
Au menu
Foie gras de canard mi-cuit en fine gelée de fruits de la passion, chutney pomme-mangue - 25 Euros
Homard de nos côtes et pêches semi-confites en gelée mi-prise, poivre timut - 28 Euros
Asperges vertes françaises aux écrevisses, jus de têtes crémé, palette Bellota, roquette - 25 Euros
Homard de nos côtes et pêches semi-confites en gelée mi-prise, poivre timut - 28 Euros
Asperges vertes françaises aux écrevisses, jus de têtes crémé, palette Bellota, roquette - 25 Euros
Déclinaison d'agneau de lait, caviar d'aubergine au cumin, krispies d'ail - 34 Euros
Sandre rôti sur l'arête, asperges vertes à la crème de crevettes grises - 33 Euros
Volaille bio "Les Renouées" rôtie, artichauts aux abattis et coriandre fraîche - 31 Euros
Sandre rôti sur l'arête, asperges vertes à la crème de crevettes grises - 33 Euros
Volaille bio "Les Renouées" rôtie, artichauts aux abattis et coriandre fraîche - 31 Euros
Fraises Gariguette meringuées au citron, perles du Japon glacées au lait d'amande - 14 Euros
Soufflé à l'ananas confit, crème glacée piña colada - 14 Euros
Streuzel au chocolat Caramélia, mangue et sorbet fruits de la passion - 14 Euros
Soufflé à l'ananas confit, crème glacée piña colada - 14 Euros
Streuzel au chocolat Caramélia, mangue et sorbet fruits de la passion - 14 Euros
Informations Le 36
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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