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Restaurant Midi-pyrénées
Restaurant Lot
Restaurant Souillac
Restaurant La Vieille Auberge
Visitez l'hotel : La Vieille Auberge Souillac
Directeur : Robert Veril
Restaurant de type traditionnel. Cuisine régionale évolutive à base de produits locaux : magret, foie gras, cèpes, truffes, Rocamadour, safran.
Magnifique carte de vins régionaux Cahors, Bergerac, vins du Sud Ouest. Toutes les régions de France sont représentées.
Informations La Vieille Auberge
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Nombre de couverts : 70
Cités dans les guides suivants :
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Régionale
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Nom du Chef : Damien Zara
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Les recettes proposées par ce restaurant
12 gambas décortiquées
8 belles noix de St Jacques
Wok de légumes en lamelles très fines, exemple :
100 gr de carottes
40 gr de gingembre frais
½ poireaux
1 bulbe de fenouil
100 gr petits poids [...]
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 02/03/2010 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
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