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Restaurant La Table Du Roy

  35, Rue Du Moulin D'isnard
13300 Salon-de-provence
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




ADRESSE DE CHARME
La Table du Roy, c'est d'abord un incroyable lieu, niché dans les ruelles de Salon-de-Provence. Le charme d'un ancien hôtel particulier, des pierres apparentes, un cadre feutré... Ce décor baroque et contemporain impressionne.

MADE IN PROVENCE
Le Chef Mathias Pérès ne renie pas ses origines ; avec un pied dans la mer et un pied dans la terre, il est l´homme de tous les contrastes. Il se veut aussi le révélateur du talent des petits producteurs régionaux, lesquels se retrouvent tous cités par leur nom dans la carte.

QUALITE-PRIX
Malgré le faste et la qualité réelle du restaurant, la Table du Roy sait se montrer accessible. Les salades vraiment « royales » et le menu express le midi sont là pour le démontrer.

Au menu

  • Les entrées
    Foie gras de canard mi-cuit "maison" de Sarlat "Rougié", rhubarbe confite aux agrumes, confiture de poivrons, pois gourmands, sorbet piquillos, mesclun et vinaigrette de piperade - 14.9 Euros
    Carpaccio de taureau "Morucha" bio, "Saint-Martin de Crau Granier", copeaux de parmesan, frites de panisse, pesto, mesclun - 14.9 Euros
    Déclinaison de melon et charcuterie de l'Île de Beauté, émincée de melon de pays en éventail, billes de melon verdau, sorbet melon, assortiment de lonzo, coppa, saucisson AOC Corse Vincent Paolantonacci, mesclun vinaigrette à la vanille - 14.9 Euros
  • Les plats
    Cocotte d'agneau de Provence "La routo" infusé au thym comme l'aime Maryvonne, légumes du moment cuits fondants, sauce au thym - 22.9 Euros
    Entre terre et mer, banderille de gambas et baudroie au chorizo de taureau, poêlée de d'éringui, jus de viande - 22.9 Euros
    Millefeuille de la mer Poutargué "spécialité maison", superposition de filets de poutargué noir à la plancha, copeaux de poutargue, févettes, artichauts, vinaigrette vierge truffée - 22.9 Euros
  • Les desserts
    Café gourmand : assortiment de 5 gourmandises selon l'inspiration du chef - 9.9 Euros
    Trilogie de fraises et mojito : l'un en carpaccio, le second en gaspacho, et le dernier glacé - 9.9 Euros
    Moelleux au caramel beurre salé "spécialité maison", coeur carambar, glace caramel beurre salé éclats de nougatines - 9.9 Euros
  • Informations La Table Du Roy

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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