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Restaurant La Table Du Pigonnet

  5, Avenue Du Pigonnet
13090 Aix-en-provence



Le Riviera est le restaurant de l'hôtel Pigonnet, situé à Aix en Provence.

Une cuisine française délicate et teintée d'accents méditerranéens vous sera servie dans la salle à manger «à l'Italienne» ouverte sur la terrasse de l'établissement.

C'est du reste sur cette dernière, à l'ombre des châtaigniers centenaires, que vous pourrez, pour les beaux jours, déguster votre repas en admirant le magnifique jardin de l'hôtel Pigonnet.

Au menu

  • Les entrées
    Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits frais, pain de campagne grillé - 25 Euros
    La coquille St Jacques en 2 saveurs, poêlés en marinade fruitée relevée au tandoori et marinée à l'huile vanillée, poivre rose et citron vert - 32 Euros
    Le cèpe décliné autour de trois saveurs - 24 Euros
  • Les plats
    Loup de mer en saveurs iodées, tendres poireaux et bouillon de coques aux oursins - 54 Euros
    Suprême de pigeon (de la ferme du Puntoun), confit d'oignon et de raisin aux épices de la Médina - 39 Euros
    Filet d'agneau cuit au foin, salsifis au jus et mousseline de topinambour truffée - 49 Euros
  • Les desserts
    Lingot fondant au chocolat " coeur de Guanaja ", meringues pétillantes acidulées au yuzu - 15 Euros
    Variation autour de la noisette et du fruit de la passion, ravioles craquantes - 14 Euros
    Calisson glacé du Pigonnet, coulis à l'amande amère, caviar d'huile d'olive et taggiaches confites - 15 Euros
  • Informations La Table Du Pigonnet

    Type de cuisine : Français
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