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Restaurant Basse-normandie
Restaurant Calvados
Restaurant Ouistreham
Restaurant La Table D'hôtes
Directeur : Hachemi Hervé
Formule unique dans la région, un seul menu, un seul prix. Vous vous laissez guider du début à la fin de votre repas et ce menu change toutes les semaines; Il comprend 2 mises en bouche, une entrée, une pause normande, un plat, fromages et desserts
Au menu
Duo de daurade et noix de Saint Jacques sur une compotée de fenouil
Turbot laqué au miel et fleur de thym, coulis de poivrons rouge et dés de chorizo grillés
Dos de cabillaud rôti sur une pomme de terre écrasée et émulsion aux agrumes
Turbot laqué au miel et fleur de thym, coulis de poivrons rouge et dés de chorizo grillés
Dos de cabillaud rôti sur une pomme de terre écrasée et émulsion aux agrumes
Médaillons de filet de boeuf et croustillant de ris de veau, fricassée de légumes de saison
Onglet de veau façon marengo aux écrevisses, tuiles au pavot et sésame
Filet mignon aux abricots, feuilleté des sous bois et tuile au thym
Onglet de veau façon marengo aux écrevisses, tuiles au pavot et sésame
Filet mignon aux abricots, feuilleté des sous bois et tuile au thym
Ananas en carpaccio, caramel d'Isigny et tuile aux amandes
Mi-cuit aux deux chocolats et concassé de noisette, sorbet mandarine
Pain perdu aux pommes caramélisée, crème glacée vanillée
Mi-cuit aux deux chocolats et concassé de noisette, sorbet mandarine
Pain perdu aux pommes caramélisée, crème glacée vanillée
Informations La Table D'hôtes
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Nombre de couverts : 30
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 31.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Cuisine Française
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Nom du Chef : Hachemi Hervé
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Fermeture La Table D'hôtes
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Mercredi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Mardi - Mercredi
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 26/04/2007 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 26/04/2007 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
