ROMANTIQUE À SOUHAIT
Vous cherchez une perle de gastronomie pour votre prochaine opération séduction ... Invitez votre dulciné(e) à flirter avec la tradition et le raffinement au restaurant La Pagerie ! Ses atouts ... Un cadre ultra-cosy et propice aux chuchotements, une déco baroque et résolument chaleureuse, un Chef passionné pour régaler les gourmets de passage à Gaillard.
PRODUCTEURS LOCAUX
La carte est créative, pleine de fraîcheur et s'inspire des saisons. Pour concocter ses assiettes-oeuvres d'art, Michel Verdu sélectionne des produits au top de la qualité : légumes du village et poissons du lac Léman, agneau du Quercy, boeuf de Simmental et fromages locaux.
INSTITUTION
Proche de la frontière suisse et à quelques kilomètres d'Annemasse, c'est une escale recommandée par tous les bons guides culinaires !
Au menu
Les entrées
Foie gras de canard français cuit à basse température, gelée de yuzu Raviole de king crabe, émulsion de pois Saint-Jacques de loctudy, spirale de spaghettis
Les plats
Filet de boeuf simmementhal Pigeonneau royal d'Anjou Carré d'agneau
Les desserts
Soufflé aux pralines Patchwork de fruits frais Pomme caramélisée, confiture de lait
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