Langoustines de Bretagne sur une crème de châtaignes et chanterelles Noix de Saint-Jacques poêlées sur une rémoulade de persil, racines aux truffes Pithiviers de ris de veau et canard aux champignons des bois
Les plats
Turbot poêlé, pommes de terre, cèpes et jambon Culatello en cocotte Filet de bar, rizotto aux champignons des bois, jus de viande Pavé de boeuf Angus, pommes de terre et cèpes, jus de viande
Les desserts
La pomme et les épices Le soufflé chaud parfumé au Grand Marnier, sorbet chocolat Pafait glacé chocolat, gelée aux fruits de la passion, sorbet Caraïbes
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT.
Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.