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Restaurant La Dame D'aquitaine
La Dame d'Aquitaine bénéficie d'un cadre exceptionnel. Située dans la crypte voutée de l´hôtel Perreney de Barreul, ce restaurant gastronomique vous ouvre ses portes.
C'est dans cette construction antérieure au XVIIIe siècle que les époux Perriguey vous invitent à découvrir une cuisine bourguignonne aux accents gascons, fine et savoureuse.
Le cadre extraordinaire tout comme les mets que vous y découvrirez font de La Dame d'Aquitaine un établissement à ne manquer sous aucun prétexte.
C'est dans cette construction antérieure au XVIIIe siècle que les époux Perriguey vous invitent à découvrir une cuisine bourguignonne aux accents gascons, fine et savoureuse.
Le cadre extraordinaire tout comme les mets que vous y découvrirez font de La Dame d'Aquitaine un établissement à ne manquer sous aucun prétexte.
Au menu
Carpaccio de langoustines fumées, brunoise de légumes, glace aux sucs de carapaces - 28 Euros
Cassolette de lasagnes au foie gras et truffes de Bourgogne, gratiné au parmesan - 28 Euros
Sur une tatin de charlotte au caramel de Macvin, mikado de morteau et cromesqui de cancoillotte - 20 Euros
Cassolette de lasagnes au foie gras et truffes de Bourgogne, gratiné au parmesan - 28 Euros
Sur une tatin de charlotte au caramel de Macvin, mikado de morteau et cromesqui de cancoillotte - 20 Euros
Homard, Saint Jacques et lotte à la bisque de homard, relevé au piment d'espelette, mirepoix de légumes - 29 Euros
Tournedos Rossini -coiffé de son escalope de foie gras et d'une lamelle de truffe melanosporum- pomme de terre sarladaises et légumes du moment - 37 Euros
La Saint-Jacques, sur un palet de pommes de terre confites, viennoise et infusion de romarin - 31 Euros
Tournedos Rossini -coiffé de son escalope de foie gras et d'une lamelle de truffe melanosporum- pomme de terre sarladaises et légumes du moment - 37 Euros
La Saint-Jacques, sur un palet de pommes de terre confites, viennoise et infusion de romarin - 31 Euros
La poire confite farcie aux amandes et pesto de fruits secs - 12 Euros
Banane flambée en gelée tiède et de la glace noix de coco - 12 Euros
Sorbet champagne, sorbet mirabelle et sorbet génépi - 12 Euros
Banane flambée en gelée tiède et de la glace noix de coco - 12 Euros
Sorbet champagne, sorbet mirabelle et sorbet génépi - 12 Euros
Informations La Dame D'aquitaine
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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