La salade gourmande « Telenn Du » La brick de foie gras des Saules aux légumes croquants Le homard bleu au vin Henri IV
Les plats
Le dernier coup de filet La trilogie de viandes aux 3 sauces (côte d'agneau, filet de bouf, pavé d'autruche) Le bar sauvage au velouté de whisky breton et son flan de brocolis
Les desserts
Le fromage de chèvre fondu au miel breton Les oranges soufflées au Grand-Marnier Le croustillant de pommes tièdes, glace bière Sainte Colombe
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