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Restaurant Bretagne
Restaurant Ille-et-vilaine
Restaurant Rennes
Restaurant La Fontaine Aux Perles
La Fontaine aux Perles vous reçoit dans le Manoir de la Poterie à Rennes. Installez-vous confortablement dans l'un des differents salons thématiques, décorés avec originalité et raffinement.
Côté palais, laissez-vous porter par cette cuisine élaborée tout en finesse par Rachel Gesbert, passionné et soucieux de préserver le patrimoine culinaire breton. Il met tout son savoir-faire à votre service, sa créativité est toujours en éveil afin de vous offrir des mets aux parfums et textures inédits. Les produits du terroir sont sublimés et les saveurs authentiques exaltées.
Dès la venue des beaux jours, vivez ce grand moment de gastronomie sur la belle terrasse donnant sur le jardin arboré. Cette table saura vous conquérir sans aucun doute.
Côté palais, laissez-vous porter par cette cuisine élaborée tout en finesse par Rachel Gesbert, passionné et soucieux de préserver le patrimoine culinaire breton. Il met tout son savoir-faire à votre service, sa créativité est toujours en éveil afin de vous offrir des mets aux parfums et textures inédits. Les produits du terroir sont sublimés et les saveurs authentiques exaltées.
Dès la venue des beaux jours, vivez ce grand moment de gastronomie sur la belle terrasse donnant sur le jardin arboré. Cette table saura vous conquérir sans aucun doute.
Au menu
Risotto d'asperge aux saint-Jacques, crème de coquillages
Décliné de foie gras chaud et froid
Tête de veau de lait, façon grand-mère
Décliné de foie gras chaud et froid
Tête de veau de lait, façon grand-mère
Lotte rôtie, compotée de poireaux, andouille de Guéméné au lard
Désossé de pigeonneau à l'Arabica, cromesqui de foie gras
Filet de boeuf dans sa crêpe à la vigneronne
Désossé de pigeonneau à l'Arabica, cromesqui de foie gras
Filet de boeuf dans sa crêpe à la vigneronne
Ananas rôti et son sorbet accompagné d'un sushi au chocolat blanc
Moelleux et cigare au chocolat accompagné d'un mojito
Parfait glacé coco, minestrone de fruits exotiques
Moelleux et cigare au chocolat accompagné d'un mojito
Parfait glacé coco, minestrone de fruits exotiques
Informations La Fontaine Aux Perles
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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